Chec cu cafea si miere(de post)

Chec cu cafea si miere(de post)

Inca un desert de post, cu aroma de cafea si miere - interesant faptul ca se face fara ulei, cum sunt alte chec-uri de post.

Este aromat, umed, moale, a placut la toti cine a gustat din el, deci va recomand :)

Ingrediente

Cafea
250 ml
cafea naturala fiarta la ibric
Zahar
1 pahare
pahar de 250 ml
Miere
2 linguri
Bicarbonat de sodiu
1 lingurite
Faina alba
300 g
Nuci tocate
0.5 pahare
eu am pus migdale
Fructe uscate(stafide, caise, prune, etc)
0.5 pahare
Sare
0.25 lingurite

Pasi de urmat

1

Fierbeti cafeaua, lasati-o 10 minute apoi o strecurati(250ml) intr-un bol sau cana mai mare.

Adaugati 1 pahar de zahar, 2 linguri de miere si amestecati bine cu o lingura pana se dizolva complet zaharul.

2

Turnati amestecul de cafea in bolul in care veti face aluatul.

Adaugati nucile.

3

Urmeaza fructele uscate - eu am pus caise uscate si stafide negre.

Apoi puneti bicarbonatul(nu se stinge) si sarea - amestecati bine.

4

Apoi adaugati faina si amestecati bine cu un tel.

5

Trebuie sa va iasa un aluat ca o smantana mai groasa.

6

Turnati-l intr-o tava de chec asternuta cu hartie de copt sau intr-o forma rotunda de 26 cm.

Il puneti la cuptor pentru 1 ora la temperatura de 180 grade.

7

Daca la un moment dat in timpul coacerii se rumeneste prea tare sa puneti o folie de aluminiu peste el, ca sa nu-l ardeti.

Dar timpul de copt sa-l tineti la maxim, fiind cu miere si bicarbonat trebuie sa se coaca mai mult decat checurile clasice.

8

Am facut acest chec de 2 ori, prima data nu am avut bicarbonat si am pus praf de copt. A iesit complet altfel, bunicel dar nu a crescut foarte bine si a fost mai alb, il vedeti in poza.

Deci mierea si bicarbonatul sunt obligatorii impreuna!

9

Aici cu miere si bicarbonat - vedeti si culoarea mai maronie specifica copturilor cu miere, este si mai crescut decat cel cu praf de copt.

Lasati sa se racoreasca bine apoi serviti.

Pofta Buna!

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 1 kilogram (1 chec mediu)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (4 voturi)

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 17

SilviaGeaninaSandu955
Silvia Sandu (SilviaGeaninaSandu955) 16 nov 2019, 10:49

Eu știu ca mierea dezvolta toxine când este preparata termic. Nu doresc să folosesc în rețetă. Cu ce o pot înlocui?

lena
Elena (lena) Silvia Sandu (SilviaGeaninaSandu955) 16 nov 2019, 17:51

Cu zahar sau alt sirop - de agave, etc.

MiaMia
MiaMia 07 dec 2015, 14:48

Am incercat reteta asta si a iesit delicios. Am pus caise uscate, papaya, stafide si nuca. Data viitoare mai incerc si cu alte fructe. Mai ca-mi vine sa fac si de Craciun chec-ul, chiar daca e de post.

Ma bate gandul sa mai fac o icnercare si sa inlocuiesc cafeaua cu lapte de migdale/soia/orez. N-ar avea de ce sa nu iasa bun.

dir
dir 17 iun 2015, 19:28

E prima reteta de pe site care nu prea mi-a iesit (am testat vreo cateva, mai mult de 10 sigur). In poza nu arata rau, dar a crescut foarte putin (din aceeasi punga de bicarbonat am folosit si la alte retete, cred ca-i bun); dupa vreo 40 minute scobitoarea a iesit curata, insa respectand indicatiile l-am acoperit cu folie, pentru ca de obicei se potrivesc la cuptor timpii recomandati, nu s-a ars deasupra, ci pe marginile si fundul tavii - l-am decupat ca urmare. Reteta nu-i pentru indemanarea mea. Cei care sunteti noi pe site sa nu va lasati fals dezamagiti, incercati si alte retete, n-o sa va para rau; da' poate ca voua o sa va iasa si asta.  

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Housewife
Housewife 31 mar 2015, 09:46

excelent! cel mai bun chec de post pe care l-am facut si/sau mancat pana acum.  nu mi-as fi inchipuit vreodata ca un chec poate reusi fara ulei sau alt fel de grasime.

Ioana

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
GertrudGP
GertrudGP 12 mar 2014, 16:53

Bun :) 

Poza mea pentru reteta:
geani
geani 01 nov 2013, 13:41

Bun si checul de post. Sigur o sa mai fac.

Poza mea pentru reteta:
bianca72
bianca (bianca72) 14 mai 2013, 15:39

a iesit destul de bun dar cred ca era si mai bun cu ulei sau ceva grasime(ulei,unt,margarina)

Poza mea pentru reteta:
Nina-Andreea
Nina-Andreea 23 apr 2013, 12:11

Ce frumos s-a făcut el, ca un vagonel! Mânca-l-ar mama!

Poza mea pentru reteta:
Nina-Andreea
Nina-Andreea 23 apr 2013, 12:09

Mie mi-a plăcut acest chec, cu toate că nu e așa pufos. Fără nuci, ori fructe uscate, ci doar cu bucăți de ciocolată!

Poza mea pentru reteta:
liliaviscun
Lilia Viscun (liliaviscun) 26 mar 2013, 23:34

nu m-am gindit niciodata la combinatzia dintre cafea shi miere, sa spun sincer am ramas placut surprinsa. Checul a ieshit pufos shi foarte aromat. credeam ca va fi foarte dulce, dar nu, e taman cum imi place. 
e foarte gustos, nu ezitatzi sa-l gatitzi!!!
iata shi poza: 

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
Arata toate comentariile