Într-un bol amestecați făina, fulgii de ovăz, nuca de cocos și zahărul.

Amestecați uleiul cu mierea.

Adăugați bicarbonatul stins cu oțet, amestecați puțin.

Turnați acest amestec în bolul cu făină.

Adăugați și apa, amestecați cu mâinile bine - va fi un aluat destul de fărâmicios, ușor lipicios.

Singura problemă la acești biscuiți este că nu puteți să-i formați simplu cu mâinile - din cauza aluatului fărâmicios.

Dar se rezolvă dacă modelați biscuiții într-o lingură de înghețată (dar și una simplă mai adâncă). Puneți câte puțin și presați bine să fie plină lingura până la margini.

Apoi ușor împingeți și observați că alunecă bine și iese din lingură.

Autorul rețetei zice să întoarceți lingura și să scuturați biscuiții în tava, la mine nu a mers, doar scoși alunecând din lingură.

Aici toți biscuiții gata de pus la cuptor.

Mi-au ieșit fix 18 bucăți - recomand să faceți din start porție dublă, pentru că se topesc tare repede din farfurie.

Se coc la cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute, sau până se rumenesc frumos. Aveți grijă că se fac destul de repede și mai ales la fund.

Lăsați să se răcească bine apoi savurați.

Deși aluatul crud este destul de fărâmicios, biscuiții se țin bine și sunt taman buni.

Poftă Bună!