Morcovul se dă prin răzătoare măruntă și îl căliți puțin în tigaie cu 2-3 linguri de ulei.

Ceapa se taie julien (solzișori), se amestecă cu zahărul și oțetul și lăsați 2-3 ore să se marineze.

După acest timp, începem să adunăm salata:

- într-un bol se pune mazărea scursă de zeamă

- adăugați morcovii căliți

- și carnea tăiată cubulețe - eu am folosit aici Pastramă de pui de casă.

Ceapa se scurge de zeama pe care o lasă și se adaugă în bol.

Adăugați maioneza - încercați să nu puneți foarte multă pentru început (puteți s-o înlocuiți cu iaurt pentru o variantă mai light) - amestecați, potriviți de sare și piper (opțional).

Și cam atât, eu aș recomanda s-o lăsați măcar o oră la frigider să se pătrundă mai bine, dar nu este obligatoriu.

O combinație perfectă și foarte bună, s-o încercați neapărat - serviți și ornați după preferințe și imaginație :)

Poftă Bună!