Pancakes cu Quinoa
Dacă tot am arătat cum să fierbeți quinoa, urmează bineînțeles și câteva rețete cu quinoa. Aceasta v-o dau prima, este preferata mea - ies niște clătite foarte bune, nimeni nu-și dă seama că au ceva deosebit în ele, sunt gustoase, fragede și sănătoase.
Făina integrală se poate înlocui cu făină albă simplă, sau cu făină de ovăz (poza de prezentare este cu făină de ovăz). La pasul 7 este poza cu clătitele făcute pe făină integrală.
Într-un bol amestecați laptele cu oul, zahărul și uleiul.
Într-un alt bol amestecați făina cu praful de copt și sarea.
Adăugați aici quinoa fiartă și răcorită.
Și compoziția de la pasul 1 cu lapte și ou - amestecați bine cu un tel sau lingură.
Încingeți bine o tigaie antiaderentă, o ungeți cu pensula cu ulei și cu o lingură turnați pancakes-urile.
La mine încap aproximativ 3-4 pe o tigaie, dacă sunt mai mici sau puteți să le faceți mai mari.
Le coaceți la foc mediu, când fac bule de aer pe partea crudă, le întoarceți și mai lăsați câteva minute să se rumenească și pe cealaltă parte.
Le serviți calde cu gemul preferat sau cu iaurt.
Aici în varianta cu făină integrală cu dulceață de nuci verzi.
Aici cu făină de ovăz, servite cu gem de caise.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
