Într-un bol amestecați făina cu sarea și bicarbonatul de sodiu.

Adăugați laptele bătut, amestecați cu telul să nu fie cocoloașe.

Trebuie să vă iasă un aluat mai gros, ca smântâna densă.

Varza și ceapa se toacă mărunt (eu le-am făcut la robot) și se adaugă în aluat.

Încingeți bine tigaia, adăugați puțin ulei (eu am pus cam 1 lingură de ulei la fiecare tură de oladii, nu le-am scăldat în ulei la prăjit)

Cu o lingură puneți aluatul și le coaceți la foc mediu spre mic.

Lăsați să se coacă bine, să fie și varza făcută în ele.

Eu le las până fac bule de aer și suprafața nu mai este crudă.

Apoi le întorc și las încă 5 minute să se coacă și pe partea cealaltă.

Așa faceți până terminați aluatul, mi-a ieșit o farfurie mare plină de oladii.

Le-am servit cu iaurt sau smântână.

Poftă Bună!