Mancare de fasole verde cu oua
Va propun acum o reteta care pare atat de banala si simpla dar sa stiti ca este o foarte buna solutie pentru o cina rapida sau un mic dejun sanatos. Cand nu aveti pofta de carne, gateli, prajeli sofisticate incercati sa faceti repede niste oua cu fasole verde - sigur vor fi satisfacute si papilele gustative si o sa va multumeasca si corpul pentru asa un "combustibil" sanatos.
Fasolea verde proaspata se curata si spala, o puneti pentru 5-6 minute sa fiarba in apa, sau aproximativ 10 minute pe aburi(asa am facut eu).
Daca aveti fasole congelata, asa o folositi, nu mai trebuie preparata termic dinainte.
Intr-o tigaie puneti 1 lingura de ulei, jumate de pahar de apa si ceapa taiata julien.
Caliti pana se inmoaie bine ceapa.
Adaugati fasolea congelata sau cea fiarta din timp.
Amestecati si mai lasati capacul pe ea la foc incet, sa se decongeleze si gateasca putin - in varianta cu fasole congelata.
Gustati fasolea sa fie gatita asa cum va place - mai al dente sau mai moale.
Adaugati ouale si amestecati repede, lasati 5 minute la foc mic.
Potriviti de sare, puteti adauga si putin piper macinat, eventual si usturoi pisat.
La noi a mers bine cu muraturi si cu putin sos de iaurt pe langa.
Pofta Buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
