Amestecați laptele cald cu drojdia și zahărul, lăsați 15 minute la o parte - până drojdia începe să facă spumă și se activează.

După acest timp adăugați sarea și făina, frământați aluatul.

Trebuie să vă iasă un aluat mai moale, nu foarte lipicios.

Lăsați-l acoperit 30-60 de minute, până își dublează volumul.

Apoi împărțiți bucata de aluat în 12 bucățele mai mici, cam de aceeași dimensiune.

Formați biluțe, lăsați să se odihnească câteva minute.

Apoi începeți să le întindeți cu făcălețul în cercuri cam de aceeași dimensiune - aproximativ 10cm diametru și 5-7mm grosime.

Aici vedeți lipiile mele, nu sunt chiar perfect de aceeași mărime, dar nici nu trebuie.

Topiți untul și lăsați-l puțin să se răcorească. Apoi înmuiați fiecare lipie în farfuria cu unt.

Și le aranjați într-o tavă de cuptor rotundă (a mea a avut 28cm diametru) - fiecare lipie o suprapuneți peste anterioara, așa că în final se formează parcă o floare, vedeți poza.

Recomand să nu folosiți forma cu borduri detașabile pentru că se va scurge untul în cuptor și face fum în bucătărie. Dar dacă nu aveți alta, puneți încă o tavă mai mare dedesubtul tăvii cu pâine.

Lăsați la crescut 20 minute, apoi ungeți deasupra cu gălbenuș.

Și presărați susan.

O coaceți timp de 25-30 minute, până se rumenește frumos, în cuptorul preîncălzit la 180 grade.

Lăsați să se răcorească apoi treceți pe un platou.

Se rupe felie cu felie, proces foarte plăcut și interesant :)

Poftă Bună!