Legumele le pregătiți - spălați, curățați.

Dovleceii se taie semicercuri subțiri - se pun toate legumele într-un bol mai adânc.

Peste dovlecei puneți ceapa tăiată solzișori subțiri, la fel și ardeiul. Morcovul se dă prin răzătoare.

Deasupra, în mijlocul legumelor se pune usturoiul pisat.

Într-o cratiță mică sau tigaie se încinge uleiul și se toarnă peste usturoiul din bol - va fi un fel de prelucrare termică scurtă.

Adăugați restul ingredientelor - oțetul, sarea, zahărul și piperul.

Amestecați bine - mai ușor o faceți cu 2 furculițe.

Bolul cu salată se acoperă cu o folie sau capac și se pune la frigider pentru marinare - timp de 6-8 ore minim.

Observați că salata va scădea destul de mult în volum, în poza de prezentare este exact cantitatea de salată care iese din aceste cantități de ingrediente.

Merge perfect pe lângă carne, orez, cartofi, etc,

Poftă Bună!