Biscuiți crocanți cu semințe și ovăz
Pe lângă asta în titlu aș adăuga că mai sunt și destul de dietetici (nu conțin deloc făină și grăsime, doar albuș de ouă), se prepară repede și sunt super delicioși - ca niște bezele aromate cu semințe.
Eu sunt întotdeauna cu multe rezerve de diverse semințe prin dulap și îmi plac foarte mult rețetele unde pot să le aplic, mai ales semințele de in și dovleac. Partea bună este că le place la copii, deci încă o metodă de a le suplimenta meniul cu ceva vitamine și fibre.
Acum mai am 2 biscuiți (după ce am făcut porție dublă) și mă gândesc neapărat să mai fac o tură, prea buni sunt :)
Pregătiți și cântăriți într-o farfurie semințele și fulgii de ovăz.
Într-un alt bol bateți bine albușul de ou cu un vârf de cuțit de sare.
Când se face spumă albă, începeți să adăugați câte puțin zahărul până îl încorporați complet.
Adăugați semințele peste albușul de ou bătut și amestecați cu o lingură.
Se așterne o tavă de cuptor cu hârtie de copt și se unge aceasta cu puțin ulei.
Puneți câte o lingură din amestecul de biscuiți și o nivelați să fie plată și rotundă ca un biscuite.
Cam așa au ieșit la mine, normal că nu le puteți face perfect rotunde - dar ca niște turte le puteți modela, cu lingura bineînțeles - aluatul este prea moale să-l lucrați cu mâinile.
Le coaceți timp de 45 de minute la 100 grade, apoi încă 10-15 minute la 160 grade.
Aveți grijă în aceste ultime minute - se pot arde foarte repede, fiți cu ochii pe ele.
Important să fie ușor rumeni dedesubt, chiar dacă când le scoateți vă par moi, în câteva minute după cuptor se întăresc și se fac crocanți.
Da, deci ziceam - delicioase și sănătoase, chiar vi le recomand.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
