Prăjitură cu Vișine
I-aș mai spune cea mai simplă și gustoasă prăjitură cu vișine - nu aveam mari speranțe când am început s-o fac, mi se părea exagerat de simplă și ingredientele cam banale. Dar asta până am gustat din ea - am zis că nu se poate - la cât de fragedă, aromată și gustoasă este.
Mi-a plăcut mult aroma de lămâie în combinație cu cea de vișine - deci aș recomanda să nu săriți peste coaja de lămâie, are farmecul ei aici.
Bineînțeles că puteți folosi orice alte fructe aici - căpșuni, cireșe, caise, mere, etc.
Am adăugat și rețeta video, cu această ocazie am modificat puțin cantitățile la ingrediente pentru a ridica ușor nivelul prăjiturii, acum este perfectă după părerea mea :)
Curațați vișinele de sâmburi și lăsați-le într-o sită să se scurgă puțin zeama.
Într-un bol turnați laptele, uleiul, zahărul, adăugați ouăle și amestecați bine cu un tel.
Puneți făina și praful de copt, amestecați bine să nu fie cocoloașe.
Răzuiți coaja de lămâie și o adăugați la aluat, amestecați.
Aluatul trebuie să fie ca o smântână mai groasă.
Așterneți cu hârtie de copt tava de aragaz și turnați în ea aluatul, îl nivelați și distribuiți uniform pe toată suprafața.
Puneți vișinele (sau alte fructe) deasupra și o dați la cuptor la 180 grade pentru aproximativ 30-40 de minute.
Cum s-a rumenit frumos și a trecut testul scobitorii o scoateți din cuptor și lăsați să se răcească direct în tavă.
Apoi porționați, pudrați cu zahăr pudră și savurați.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
