Ruladă din piept de pui cu ciuperci și legume
S-ar putea să vă pară mai complicată această rețetă, dar vă asigur că nu este - se face repede, arată super pe o masă festivă sau la micul dejun în locul mezelurilor nu chiar sănătoase.
Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.
Fiecare jumătate de piept de pui se spală, se acoperă cu folie alimentară și se bate atent cu un ciocănel - în procesul de batere îi dați o formă mai dreptunghiulară.
Ceapa se curăță, se taie mărunt și se călește în puțin ulei până se rumenește.
Apoi se adaugă ciupercile scurse de apă, se mai lasă 2-3 min pe foc.
Se amestecă cașcavalul ras cu verdeața tocată și cu ceapa+ciupercile. Adăugați puțin piper și sare după gust.
Pe o margine de piept bătut se pun bucătele de ardei roșu, puțin amestec de ciuperci+ceapă+verdețuri+cașcaval.
Se rulează atent carnea.
Fiecare ruladă se leagă bine cu sfoară de bumbac, sau se prinde cu scobitori(dar recomand sfoara de bumbac - se ține mai bine rulada).
Fiecare ruladă se prăjește în puțin ulei, până se rumenește ușor.
Ungeți o tavă de cuptor cu puțin ulei, puneți ruladele în ea și lăsați la cuptor la foc mediu aproximativ 45-50 de minute.
După ce s-au copt, lăsați să se răcească bine - mai bine le faceți seara și lăsați la frigider până a 2-a zi. Astfel se vor tăia mai ușor.
Înainte de servire se taie atent și se aranjează pe o farfurie.
Poftă Bună!
Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.