Clatite "de catifea"

Clatite "de catifea"

Foarte gustoase, moi si fragede, chiar parca sunt de catifea. Ingredientele nu sunt asa deosebite de clatitele clasice, dar cred ca proportia si metoda de preparare fac diferenta. Au fost chiar apreciate si remarcate de cei care le-au gustat.

Ingrediente

Metric US
●
Oua
3 buc
●
Lapte
3 pahare
1 pahar=250ml
●
Faina alba
1.5 pahare
●
Ulei de floarea soarelui
3 linguri
●
Zahar
3 linguri
●
Sare
0.25 lingurite

Pasi de urmat

Pas 1

Ouale se bat spuma tare cu mixerul.

Clatite "de catifea" - Pas 1
Pas 2

Adaugati 1 pahar de lapte, sarea si zaharul, amestecati.

Clatite "de catifea" - Pas 2
Pas 3

Adaugati faina, amestecati cu un tel sau incet cu mixerul, sa nu fie cocoloase.

Clatite "de catifea" - Pas 3
Pas 4

Turnati restul de lapte, amestecati.

Clatite "de catifea" - Pas 4
Pas 5

La urma adaugati uleiul si amestecati.

Clatite "de catifea" - Pas 5
Pas 6

Incingeti bine tigaia, o ungeti cu o pensula cu ulei si turnati 1 polonic de aluat.

Se coc la foc mediu-mic.

Clatite "de catifea" - Pas 6
Pas 7

Cand sunt rumene pe o parte le intoarceti si lasati sa se coaca 4-5 secunde si pe partea cealalta.

Clatite "de catifea" - Pas 7
Pas 8

Continuati la fel cu restul aluatului - eu de obicei nu mai ung tigaia cu ulei dupa prima clatita.

Le serviti cu orice gem va place.

Pofta Buna!

Clatite "de catifea" - Pas 8

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 500 g
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Data publicarii:
Nota: 5 (8 voturi)
Colectii: Clatite si gogosi, Top 50 Retete Pas cu Pas, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 25
RuxandraIrina
RuxandraIrina 19 Jul 2024, 16:23

Spre rusinea mea, nu reusesc sa le intorc in tigaie. Se rup de fiecare data. Oare unde gresesc? Nu aveti si versiunea video a retetei?

Raspunde
lena
Elena (lena) RuxandraIrina 19 Jul 2024, 17:00

La aceasta reteta nu am, incercati sa mai puneti 2-3 linguri de faina in aluat, depinde textura lui si de absorbtia la fiecare marca in parte.

Raspunde
nicma
nicma 12 May 2024, 11:43

Clătite umplute cu telemea și mozzarella.

Poza mea pentru reteta:
"Clatite "de catifea"" - poza de nicma
Raspunde
nicma
nicma 12 May 2024, 11:41

Fac rețeta aceasta aproape în fiecare weekend. Pe unele le umplu cu telemea și mozzarella.

Raspunde
Alina Heering
Alina Heering 03 May 2015, 18:53

Este a-3-a oara cand le fac!!!! 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Poza mea pentru reteta:
"Clatite "de catifea"" - poza de Alina Heering
Raspunde
raluca57
raluca57 18 Mar 2015, 14:31

Le-am facut, sunt chiar de catifea. Cred ca am pus cu 100ml lapte mai putin. Ar mai merge ceva vanilie, coaja de lamaie. Excelente!!!!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
irachka
irachka 19 Feb 2015, 22:52

Foarte bune clatitele, eu am facut mule moldovenesti din ele:) doar ca in poza sunt reci cand sunt fierbinti untul  de pe ele se topeste si arata mai frumoase...

Poza mea pentru reteta:
"Clatite "de catifea"" - poza de irachka
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
anika29
anika29 22 Oct 2014, 14:39

Am facut si eu clatitele aseara. Intr-adevar de catifea! Am fost sceptica la inceput la consistenta compozitiei dar au iesit foarte bune!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Alina Heering
Alina Heering 18 Oct 2014, 17:59

maximul de stele delicioase

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
vio2011
vio2011 12 Oct 2014, 22:26

Delicioase,le mai trebuie vanilie. Am crezut ca este o greseala când nu am văzut in Reteta praful de copt dar au ieșit bune fară el

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
timotei
timotei 08 Oct 2014, 01:08

Poza mea pentru reteta:
"Clatite "de catifea"" - poza de timotei
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Arata toate comentariile