Clătite "de catifea"
Foarte gustoase, moi și fragede, chiar parcă sunt de catifea. Ingredientele nu sunt așa deosebite de clătitele clasice, dar cred că proporția și metoda de preparare fac diferența. Au fost chiar apreciate și remarcate de cei care le-au gustat.
Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.
Ouăle se bat spumă tare cu mixerul.
Adăugați 1 pahar de lapte, sarea și zahărul, amestecați.
Adăugați făina, amestecați cu un tel sau încet cu mixerul, să nu fie cocoloașe.
Turnați restul de lapte, amestecați.
La urmă adăugați uleiul și amestecați.
Încălziți bine tigaia, o ungeți cu o pensulă cu ulei și turnați 1 polonic de aluat.
Se coc la foc mediu-mic.
Când sunt rumene pe o parte le întoarceți și lăsați să se coacă 4-5 secunde și pe partea cealaltă.
Continuați la fel cu restul aluatului - eu de obicei nu mai ung tigaia cu ulei după prima clătită.
Le serviți cu orice gem vă place.
Poftă Bună!
Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.