Mâncare de dovlecei cu legume
Suntem obișnuiți în familie să mâncăm la greu legume - proaspete, la grătar, coapte, etc. Dovleceii la grătar sunt nelipsiți și preferați, dar fiindcă le-am făcut destul de des în ultimii ani, am cam început să ne plictisim de ei. Așa am improvizat această mâncărică delicioasă, ne-a plăcut mult, chiar și Sofi o mănâncă fără comentarii.
Puteți improviza cu orice alte legume, pe lângă dovlecei - ciuperci coapte, broccoli prefiert, ardei proaspăt, fasole verde prefiertă, conopidă prefiertă, etc.
Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.
Taiați dovleceii felii cam de 3-4 mm grosime și îi coaceți pe grătar sau tigaie.
În acest timp pregătiți restul legumelor:
- ceapa se curăță și se taie solzișori
- morcovul îl curățați și dați prin răzătoarea mare
- usturoiul se curăță și se taie felii subțiri.
Când sunt gata, le puneți într-o farfurie și îi dați la o parte.
Ceapa se taie solzișori și se călește în puțin ulei, într-o tigaie mai adâncă.
Când ceapa este aproape gata adăugați usturoiul tăiat și el felii subțiri, amestecați și lăsați 1 minut.
Acum adăugați morcovul, lăsați aproximativ 5 minute pe foc, amestecând periodic.
Cam așa arată, morcovul se mai lasă dar nu trebuie să fie foarte moale și terci.
Adăugați dovleceii, amestecați și mai lăsați 2 minute pe foc.
Potriviți de sare, piper opțional și opriți focul.
Se poate servi cald ca o garnitură/mâncare sau rece ca o salată.
Poftă Bună!
Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.