Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval

Foarte bună această plăcintă, și ca un aperitiv frumos și delicios, sau ca o bună variantă de luat la picnic, la drum sau de servit colegii de serviciu :) Sofiei i-a plăcut mult, mi-a spus că este un fel de sandwich gigantic.

Aluatul este ceva mai interesant, fiindcă este cu drojdie și are textură mai moale. Macul și susanul de deasupra sunt potrivite și îi dau un gust în plus, mai ales că arată și frumos.

I-aș zice și economică, dar totuși merge în ea o cantitate mare de cașcaval și șuncă, care nu sunt chiar ieftine. Cantitățile de ingrediente din rețetă sunt adaptate pentru o tavă mare de aragaz, din acela de 4 ochiuri și nu-mi pare rău că am făcut mai multă, s-a mâncat repede :)

Ingrediente

●

Lapte

400 ml

●

Drojdie proaspătă

25 g

sau 10g drojdie uscată

●

Făină albă calitate superioară

600 g

●

Ouă

4 buc

●

Ulei de floarea-soarelui

160 ml

●

Griș de grâu

2 linguri

●

Sare

1 lingurita

●

Șuncă

500 g

sau salam, parizer - orice mezel vă place

●

Cașcaval

300 g

●

Mac/susan

2 linguri

Pași de urmat

Pas 1

Lapte cald se amestecă cu drojdia.

Într-un bol se măsoară cantitatea de făină, apoi adăugați la ea laptele cu drojdia, ouăle, uleiul, sarea.

Amestecați bine cu un tel sau lingură să nu fie cocoloașe.

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 1

Pas 2

Aluatul iese ceva mai gros, ca o smântână.

Pas 3

Așterneți tava de aragaz cu hârtie de copt.

Turnați jumătate de aluat în ea și îl nivelați. Presărați grișul pe toată suprafața.

Plăcintă rapidă cu șuncă și cașcaval - Pas 3

Pas 4

Aranjați peste aluat șunca tăiată felii subțiri (vă ajută mult dacă o luați gata feliată).

Pas 5

Urmează un strat de cașcaval dat prin răzătoarea mare.

Peste cașcaval trebuia să puneți încă un strat de șuncă - eu nu am avut, așa că am lăsat cu 1 strat de șuncă + 1 strat de cașcaval. Dacă vă ajunge, aș recomanda să-l puneți și ultimul strat de mezel.