Chec cu prune si scortisoara

Chec cu prune si scortisoara

O combinatie perfecta si un chec foarte reusit, textura, gust, culoare - totul a fost dupa placul nostru. Eu data viitoare as incerca sa nu pun scortisoara, dar numai pt a experimenta. Prunele sunt fructele perfecte pentru asa tip de dulciuri, capata o culoare si un gust parca mai bun decat cand sunt proaspete. Si aici am avut prunele cam acre si tari, dar in chec au fost perfecte.

Ingrediente

Metric US
●
Oua
3 buc
●
Zahar
200 g
●
Unt
140 g
unt topit si racorit
●
Faina
250 g
●
Scortisoara
1 lingurita
●
Praf de copt
10 g
1 plic
●
Sare
0.25 lingurite
un varf de lingurita
●
Prune
300 g
aici am in vedere prunele deja curatate de samburi, cu tot cu samburi ar fi vreo 400-450g

Pasi de urmat

Pas 1

Prunele se spala, se scot samburii si se taie cubulete.

Chec cu prune si scortisoara - Pas 1
Pas 2

Ouale se mixeaza bine cu zaharul apoi se adauga cate putin untul topit, amestecati bine.

Chec cu prune si scortisoara - Pas 2
Pas 3

Adaugati faina, sarea, scortisoara si praful de copt, amestecati bine cu mixerul sau telul sa nu fie cocoloase.

Chec cu prune si scortisoara - Pas 3
Pas 4

La urma se adauga prunele, amestecati incet cu o spatula.

Chec cu prune si scortisoara - Pas 4
Pas 5

Turnati aluatul intr-o tava de chec asternuta cu hartie de copt si o dati la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 35-40 de minute.

Chec cu prune si scortisoara - Pas 5
Pas 6

Cand checul e rumenit si a trecut testul scobitortii, il scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca in tava direct cam 20 de minute. Apoi il scoateti din tava cu tot cu hartie si lasati sa se raceasca complet pe un prosop.

Chec cu prune si scortisoara - Pas 6
Pas 7

Il puteti servi cald(atunci este mai sfaramicios si fraged) sau rece(se taie si se tine mult mai bine).

Pofta Buna!

Chec cu prune si scortisoara - Pas 7

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (6 voturi)
Colectii: Chec-uri, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 15
Roxana
Roxana 10 Nov 2020, 14:47

De foarte multe ori am pregatit acest minunant chec din toate punctele de vedere: bun si aromat, rapid de preparat, ingrediente la indemana oricui! De data aceasta, nu a crescut foarte bine ( probabil pentru ca am folosit mai putin praf de copt, mai multe prune caci le ador si in loc de unt, am folosit frisca batuta ...), dar e gustul e divin! Ca o mica paranteza, mie imi place maxim si textura. Multumim pentru reteta si explicatii! O dupa-masa cu mult soare!

Poza mea pentru reteta:
"Chec cu prune si scortisoara" - poza de Roxana
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Melanie
Melanie 30 Sep 2015, 18:05

A venit randul acestei retete. Am facut-o in mare graba am si uitat sa fac poza - sunt la capitolul curatenie generala si nu- mi vad capul de treaba😀 Desertul este fff bun, eu nu as renunta la scortisoara! Merci pt reteta, imi aminteste de bunica!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Cezara34
Cezara34 07 Sep 2015, 11:59

Se poate înlocui untul cu ulei? Merci

Raspunde
lena
Elena (lena) Cezara34 07 Sep 2015, 12:59

Se poate si ulei.

Raspunde
MashaL
MashaL 31 Aug 2015, 19:31

Foarte foarte gustos!! O aroma de prune si scorțișoară dulce si puțin acrisor e ceea ce mi-am dorit. Fac pentru prima data cake din fructe obișnuim cu fructe uscate, semințe si ciocolata dar iată ca si cu fructe e foarte gustos. Multumesc pu rețeta Draga Lena!!!

Poza mea pentru reteta:
"Chec cu prune si scortisoara" - poza de MashaL
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
cdianac
cdianac 26 Jul 2015, 10:21

Am facut ieri acest chec (portie dubla) ca sa-i dau fetitei mele in tabara. Cautam ceva nou, racoros, delicios si usor de facut. Aceasta reteta a indeplinit toate cerintele mele :)

Este un chec deosebit, parfumat de scortisoara, acrisor de la prune, cu o textura minunata! Eu am taiat prunele putin mai mici si am fost mai "generoasa" cu scortisoara...linguritele folosite au avut varf! Motiv pentru care a iesit un pic mai inchis la culoare decat al tau. Dar rezultatul a fost peste asteptari, pitica a fost super-incantata de acest chec. Cu siguranta am sa il mai fac, merita!

P.S. La cantitatile date in reteta, fructele nu se duc la fund, stau exact acolo unde trebuie :)

MULTUMESC Lena pentru inca o reteta minunata!

Poza mea pentru reteta:
"Chec cu prune si scortisoara" - poza de cdianac
Nota mea pentru reteta:
Raspunde
andi
andi 21 Jul 2015, 16:36

Super!Am folosit prune congelate.Cred ca scortisoara nu trebuie sa lipseasca.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
Melanie
Melanie 21 Jul 2015, 09:57

Aceasta este o reteta pe care chiar mi-o doream pt ca bunica mea facea ceva de genul asta, eu fiind o mare consumatoare de prune! Sper ca intr-o zi vei posta si o reteta de galuste cu prune! Eu am facut din amintiri galuste cu prune dar nu sunt foarte multumita de ce a iesit! 

Raspunde
marieta
marieta 20 Jul 2015, 12:20

Multumesc ,o sã încerc.

Raspunde
marieta
marieta 20 Jul 2015, 09:47

Bunã ,ce pot sã fac sã nu se lase fructele jos ? Eu am încercat de multe ori sã pun frute la alte retete si pãtesc asta .Mutumesc, îmi plac foarte mult retetele tale.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
lena
Elena (lena) marieta 20 Jul 2015, 11:45

Trebuie adaugata yn pic mai multa faina, sa fie aluatul mai dens, gros si tine fructele sus.

Raspunde
ETA
ETA 20 Jul 2015, 00:25

Voi încerca neaparat aceasta reteta! Îmi plac prunele in deosebi in prăjituri, e așa cum spui tu, au o aroma deosebita după coacere! Multumim si revin cu poze îndată ce o testez, deocamdată astept sa se răcorească puțin afara ca e prea cald in apartament si nu îmi permit sa coc...😀 Multumim Lena!

Raspunde
Arata toate comentariile