Fulgii de ovaz fini se amesteca cu apa clocotita fierbinte si se lasa 10 minute.

In acest timp dati dovlecelul prin razatoarea mai mare si il scurgeti bine de zeama, cu mainile.

Adaugati dovleceii peste fulgii de ovaz, tot acolo puneti oul, ceapa tocata marunt si usturoiul pisat.

Potriviti de sare si piper dupa preferinte, amestecati bine.

Pe parcurs ce le veti praji pe tigaie, dovleceii mai lasa zeama - dati la o parte compozitia cu lingura si scurgeti atent zeama din bol.

Incalziti bine tigaia cu putin ulei si cu o lingura puneti compozitia de dovlecei.

Puteti sa le dati orice forma vreti, cu lingura, aluatul este mai lichid.

Cand se rumenesc frumos pe o parte, le intoarceti si pe cealalta cu o spatula.

Le scoateti pe o farfurie asternuta cu servetele de hartie, sa absoarba uleiul din exces.

Eu le-am facut mai maricele si mi-au iesit cam 12 bucati. Le puteti face si mai mici sau daca sunteti o familie mai mare, dublati cantitatile.

Se servesc cu iaurt sau smantana si sunt absolut delicioase.

Pofta Buna!