Lăsați foile de plăcintă să se decongeleze, în acest timp preparați repede umplutura. Mai întâi amestecați iaurtul cu zahăr și esență de vanilie.

Bateți ouăle cu un tel.

Adăugați compoziția de ouă la cea de iaurt.

Amestecați bine, aceasta va fi umplutura.

Pentru montarea plăcintei aveți nevoie de o tavă dreptunghiulară de cuptor, cam de 3 cm înălțime. Așezați 2-3 straturi de foi de plăcintă, în așa fel ca marginile foilor să iasă puțin din tavă. Topiți untul și ungeți foile cu o pensulă între ele cu unt topit.

Turnați 1/3 din umplutură în tavă, mai puteți adăuga opțional stafide.

Mai puneți 2-3 straturi de foi de plăcintă, unse cu unt între ele. Turnați jumătate din umplutura rămasă, acoperiți iar cu 2-3 foi.

Ultimul strat va fi cel de iaurt - deci sunt 3 straturi de umplutură și 3 de foi. Marginile care erau lăsate mai jos le dați în interior, peste ultimul strat. Cu un cuțit faceți niște tăieturi până în adâncul plăcintei, vreo 5-6. Puneți plăcinta la cuptor la temperatură medie.

O lăsați să se rumenească bine și o scoateți. Va fi mai umflată puțin dar se dezumflă peste vreo 15 min.

Așa arată plăcinta după ce se dezumflă. O lăsați până la răcirea completă (dacă rezistați) și o serviți cu mare poftă:)

Poftă Bună!