Vafe(Gaufres) cu ciocolata
Ma tot bucur ca un copil de forma mea pentru vafe de la Tupperware, da ce se mai bucura copiii mei de ea :) Toti sunt fericiti - eu, ca scap usor cu facut unui desert rapid, delicios si interesant, adica vafe sau waffle, si ei se bucura de gustul, textura, forma dar mai ales topping-ul de la vafe. Se pot face bineinteles si in forma clasica de vafe dar mie procesul la cuptor mi se pare mult mai rapid si mai curat. La o cantitate mai mare de mancaciosi de vafe sa va asigurati ca aveti 2 forme, incap perfect in tava de aragaz mare si aveti 8 vafe dintr-un foc.
Aceasta reteta de vafe este foarte ciocolatoasa si pacatoasa, vafele ies mai dense si putin crocante cu aroma intensa. Le puteti servi cu sos de ciocolata si banane, dar ar merge bine aici si un contrast, niste crema de vanilie sau inghetata de vanilie si fructe mai acrisoare.
Anume in formele de silicon de la Tupperware am cea mai mare incredere si le-am testat de ceva ani in diferite dimensiuni si tipare. Le puteti gasi la orice distribuitor Tupperware din tara lista o aveti pe site.
Separati albusurile de galbenusuri la cele 2 oua.
Intr-un bol amestecati untul topit si putin racit cu cele 3 linguri de cacao.
Adaugati galbenusurile si zaharul, amestecati.
Puneti faina si laptele, amestecati bine cu un tel sa nu fie cocoloase.
Va fi un aluat mai dens, asa si trebuie.
Intr-un alt bol bateti cu mixerul cele 2 albusuri spuma tare.
In 2 etape adaugati albusurile in compozitia de aluat, de fiecare data amestecati atent cu miscari de sus in jus, sa nu dezumflati albusurile.
Acum aluatul va fi asa cum trebuie, matasos si ca o smantana groasa la consistenta.
Aici vedeti formea de vafe pe care am folosit-o.
O puteti gasi la orice distribuitor de produse si vase Tupperware din tara, toate informatiile pe site.
Din aceasta cantitate de aluat puteti face 4 vafe mai groase sau 6 mai subtiri.
Distribuiti aluatul uniform in forma de silicon.
Nu uitati sa puneti forma intr-o tava de cuptor simpla.
Le coaceti in cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 15 minute.
Apoi le rasturnati atent in tava de cuptor, va folositi de o manusa sau prosop.
Le mai puneti 5 minute in cuptor.
Le serviti imediat, cat sunt fierbinti-calde cu orice topping preferati.
Pofta Buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
