Spălați bine cartofii cu o perie de bucătărie. Se vor coace cu tot cu coajă, este și mai simplu și mai sănătos (datorită multor vitamine care se conțin în ea).

Într-o farfurie amestecați făina de porumb cu sarea și mirodeniile.

Cartofii se taie felii în 4 sau în 6, în funcție de mărimea cartofului.

Puneți cartofii într-o farfurie mai mare, adăugați uleiul și amestecați bine cu mâinile - în așa fel ca fiecare bucățică de cartof să fie acoperită cu ulei.

Adăugați amestecul de mălai peste cartofi și îi scuturați bine -  toți cartofii trebuie să fie cu o crustă de mălai pe ei.

Acoperiți o tavă de cuptor cu hârtie pergament și aranjați toți cartofii cu coaja în jos pe tavă.

Puneți tava la cuptor, aproximativ la 250 C timp de 45 de minute - 1 oră. La mine cuptorul este din acela fără temperatură, am pus la o treaptă mai mare de căldură, după 30 de minute i-am testat cu un cuțit. Dacă începe să intre ușor cuțitul în ei  - cam în 15 minute îi scoateți. Dacă mai sunt tari, măriți temperatura cuptorului.

Cel mai bine este să-i serviți calzi, chiar după ce îi scoateți din cuptor -  dar au fost foarte buni și încălziți la microunde.

Poftă Bună!