Rulada Dilplomat cu banane

Aceasta rulada Diplomat este una din retetele cele mai "Oau!" din ultima perioada, este aromata, moale, simpla si de mare efect, dar cred ca va dati seama si singuri. Daca sunteti in cautare de o reteta de rulada simpla si faina eu chiar insist s-o incercati pe asta, veti fi foarte surprinsi. Neaparat sa aveti grija si fiti atenti la toti pasii, rulada e simpla dar  suficient sa gresiti un mic pas si nu iese chiar asa frumoasa.

Eu m-am tot jucat cu aceasta reteta de rulada Diplomat vreo luna, am incercat s-o fac cu alta crema dar am ramas la budinca de vanilie banala, se potriveste cel mai bine cu banana si fac cumva schimb de arome intre ele. Pe urma nu o rulam corect, eu doar aduceam marginile in sus si nu intelegeam de ce nu se tin, dar de fapt chiar trebuie rulata-rasturnata in mod clasic, asa ca sectiunea de jos sa vina sus - o sa vedeti in pas si in video mai bine.

Pana la urma mi-am dat seama ca nu trebuie sa reinventez nimic, doar as recomanda un pic mai putin lapte in budinca - sa fie crema ceva mai groasa. Pe plicuri de obicei scrie 500ml, eu as zice sa puneti 400ml de lapte. Inca o mica observatie - eu nu am folosit chiar toata budinca pe rulada sa o pot lucra mai sigur, cred ca ar merge s-o faceti si din mai multe piscoturi, 8 si chiar 12 cu aceeasi cantitate de crema.

Iese oricum bine, si cu efort minim.

Ingrediente

Biscuiti savoiardi(piscoturi)
12 buc
sau putin mai multe
Lapte
600 ml
Praf de budinca de vanilie
1 buc
1 plic, pentru 400-500ml lapte
Banane
1 buc
Zahar
100 g
Smantana dulce pentru frisca(32-35%)
200 ml
pentru ornat rulada, este optional
Cacao pudra
1 lingurite
pentru ornat, la fel se poate orna doar cu zahar pudra sau cu orice va place.

Pasi de urmat

1

Luati piscoturile simple, cele pentru Tiramisu, si le intoarceti cu partea zaharisita in jos.

2

Asterneti cu folie alimentara un fund, platou sau farfurie plata.

Imuiati repede fiecare piscot intr-un bol cu 200ml de lapte rece si le aranjati in 2 randuri uniforme.

3

Cam asa trebuie sa arate - le aliniati unul langa altul cat mai aproape.

4

Deasupra acoperiti cu o alta bucata de folie alimentara si puneti la frigider pentru 4 ore sa se inmoaie bine piscoturile.

5

Dupa 4 ore preparati repede budinca conform cu instructiunile de pe plic - cu 50g de zahar si 400ml de lapte.

Recomand sa puneti un pic mai putin lapte decat scrie pe plic(de obicei sunt 500ml) sa fie budinca ceva mai densa. Amestecati pana incepe sa fiarba si se ingroasa, inchideti focul.

6

Scoateti piscoturile din frigider si luati atent folia de deasupra.

7

Puneti peste piscoturi budinca fierbinte.

Eu nu am pus-o toata ca mi s-a parut cam multa, dar va orientati - eventual faceti rulada din 16-20 piscoturi si puneti toata budinca.

8

Nivelati atent pe toata suprafata.

9

Undeva aproape de mijlocul ruladei aranjati banana.

10

Va ajutati cu folia si rulati piscoturile in asa fel ca sectiunea-mijlocul de jos sa vina deasupra.

Nici intr-un caz nu aduceti doar marginile laterale in sus, nu se vor tine, trebuie chiar s-o rulati-rasturnati.

11

Inveliti bine cu folia alimentara.

12

Si o puneti la frigider pentru cateva ore, dar mai bine pese noapte.

13

Dupa acest timp o luati din frigider si scoateti atent folia, veti observa ca rulada e foarte ferma si se tine bine.

Eu recomand un timp mai mare de patrundere la frigider pentru ca in acest caz banana lasa o aroma puternica in budinca de vanilie si rulada este mai faina. Dar si in 2-3 ore deja se poate servi.

14

Bateti bine smantana rece pentru frisca - aveti aici mai multe detalii. Ornati rulada cu frisca batuta, vedeti cum am facut eu in poza.

Este mai de efect daca o ornati cu frisca, dar in varianta rapida merge si asa simpla :)

15

Cu o sita mica presarati si putina pudra de cacao.

16

Si rulada este gata de taiat-servit.

17

Crema este ferma si rulada se taie foarte bine, daca nu este asa ati gresit undeva la prepararea budincii.

Oricum e buna...

18

Puteti incerca si alte creme, dar va spun sigur si este verificat - budinca se potriveste cel mai bine.

Bineinteles ca merge sa folositi si alte fructe in loc de banane, dar la fel - e cel mai simplu si mai aromat cu banane. Eu am tot incercat diverse combinatii, dar asta a avut cel mai mare succes de fiecare data.

Pofta Buna!

 

Cantitate: 500 grame (6 portii)
Timp de preparare: 240 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 250 min
Publicata:
Nota: 5 (2 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Clarutza
Clarutza 11 iul 2017, 13:24

Minunata reteta si foarte usor de facut!Felicitari!

dir
dir 11 iul 2017, 14:17

Salut Lena! La ingrediente ai scris 6 piscoturi, dar ai folosit 12; nu cred ca ai facut portie dubla. Este evident pentru oricine face reteta, dar lista de cumparaturi se face citind ingredientele. Trebuie oare sa corectezi? Te pup!

lena
Elena (lena) dir 11 iul 2017, 16:53

Da, scuze, voi corecta neaparat, multumesc!

Edris
Edris 11 iul 2017, 17:40

Buna Lena, sunt sigura ca e foarte buna ! Voiam sa stiu crema de vanilie rapida de pe site si cu mascarpone amestecata, ar merge ? Adica un fel de tiramisu rulat ? Multumesc anticipat ! 😊

lena
Elena (lena) Edris 11 iul 2017, 19:29

Este buna dar s-ar putea sa fie sectiunea nu asa ferma.

lorycik
lorycik 13 iul 2017, 19:50

FOarte buna si fresh. Am urmat pasii scrisi de tine intocmai si a iesit perfect! Multumim inca o data:)

Poza mea pentru reteta:
anabalmus
anabalmus 17 iul 2017, 23:01

Plăcut!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
eduardu
Eduardu (eduardu) 21 iul 2017, 14:23

Rulada mea nu e cea mai frumoasa dar e cea mai buna ! :))) Cu gem de zarzare in loc de banana si frisca! Si crema de unt rapida!

Poza mea pentru reteta:
timotei
timotei 22 iul 2017, 10:00

Foarte buna aceasta rulada numai ca la mine fugeau piscoturile si am avut un pik bataie de cap. Nu avea aspect frumos ca la tine dar daca nu am poze inseamna ca a fugit din farfurie.

Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) timotei 22 iul 2017, 10:55

Am patit si eu asa o data, ca sa nu fuga se pune un pic mai putina crema :)

LinaPopescu618
Lina Popescu (LinaPopescu618) 28 iul 2017, 15:35

Voi incerca si eu aceasta reteta..pare a fi delicioasa rau! Multumesc mult,Lena!