Alivenci Moldovenesti cu branza si marar

Eu sunt mare fan Alivenci sau Alivanca, pana acum faceam reteta de alivenci dulce - iese ca o budinca de malai, sau mamaliga dulce si aromata. Este perfecta cu smantana si dulceata, neaparat calda! Dar stiam si de aceasta reteta de alivenci sarata cu branza si marar, nu prea am avut timp sa v-o arat dar tot experimentand diverse placinte pentru mic dejun am ajuns si la alivenci. Sincera sa fiu am combinat ingredientele intuitiv, si am fost chiar impresionata de ce buna mi-a iesit - este moale, frageda cu aroma de branza, unt si marar. Malaiul se simte si se vede dar nu intens, nu incurca, este perfect asa.

Chiar v-o recomand pentru ca este o placinta simpla si cu rezultate neasteptat de bune, la noi s-a "topit' prea repede...

Recent mi-a spus cineva ca a incercat si checul cu malai, sau varianta americana de Alivenci - Cornmeal Bread-ul, este ceva mai pufoasa si moale de cat Alivanca clasica.

Ingrediente

Oua
3 buc
Branza de vaci
250 g
Branza telemea
200 g
Unt topit
50 g
Smantana
200 g
Faina
50 g
Malai
100 g
Praf de copt
1 lingurite
Sare
1 lingurite
Marar tocat
1 linguri

Pasi de urmat

1

Intr-un bol mare puneti branza de vaci, smantana, ouale si untul topit.

2

Adaugati branza telemea data prin razatoarea mai mare si mararul tocat.

3

Amestecati bine toate aceste ingrediente.

4

Puneti faina, malaiul, praful de copt si sarea, amestecati bine cu un tel sa nu fie cocoloase.

Am pus malai simplu pentru mamaliga.

5

Asterneti cu hartie de copt o tava de cuptor, eu am folosit tava simpla rotunda cu borduri detasabile de 28 de cm.

Turnati aluatul in tava.

6

Nivelati bine si puneti in cuptor preincalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.

7

Dupa cuptor lasati sa se raceasca complet.

8

Portionati si serviti dupa cum va place, e buna si rupta bucati :)

9

Minunata ca aperitiv, pentru mic dejun sau pur si simplu de pofta :)

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kilogram (10 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Publicata:
Nota: 5 (1 voturi)

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Ioana A.
Ioana A. 07 aug 2017, 14:41

Interesant gustul.. ne-a placut!! Foarte usor de facut..

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta: