Gem de Mere

Nu stiu cum e la voi, dar in familia noastra merele sunt fructele cele mai importante. Acum e plin sezon de mere aromate de vara si Mariuca mea este clientul fidel al pomului de la bunici. Eu din acestea prefer sa fac gem de mere, unul din preferatele mele inca din copilarie. Pe langa faptul ca este aromat si foarte gustos, e unul din cele mai potrivite la retetele de cornuri pufoase, cornulete cu gem, pariziene cu mere si tot felul de alte retete unde va trebuie un gem care sa nu curga.

Cu ocazia testarii blenderului de mana de la Heinner(Il puteti vedea si aici, pe site-ul Heinner) am zis sa va arat cum puteti sa faceti un astfel de gem folosind tehnologii moderne - repede, simplu, fara mari eforturi. Referitor la blender pot sa va spun ca este unul foarte interesant, cu un design mai deosebit, paharul blenderului si vasul de la robot de dimensiune mare si incapatoare, si cel mai important, putere mare de peste 1000W.  Am avut o discutie cu cei de la Heinner despre testarea electrocasnicelor lor, dar nu ma asteptam sa primesc un blender asa frumos, vedeti mai jos pozele detaliate!

Ingrediente

Mere
1500 g
Zahar
400 g
Portocale
1 buc
puteti inlocui cu zeama de la 1 lamaie

Pasi de urmat

1

In primul rand sa va arat ce blender minunat am gasit eu in cutia de la Heinner - are putere mare, accesorii multe, paharul mare, gradat si cu capac, chopperul de dimensiune mare - perfect si nu ocupa mult loc in bucatarie! Mai multe detalii despe el pe site-ul Heinner aici...http://www.heinner.ro/produse/preparare-alimente/hhb-1100wx/blender-de-mana-alizaryn-1100-hhb-1100wx

Acum sa-l punem la treaba...

2

Merele si portocala le spalati bine.

3

Am taiat merele sferturi, am scos cotorul si le-am pus in robotelul-chopper, puteti sa le lasati sferturi sau mai taiati in 2-3 fiecare bucata.

4

Le maruntiti bine, dar nu facem piure din ele.

5

Le treceti in cratita cu fund mai gros sau un tuci.

La fel prelucrati si maruntiti toate merele.

6

Portocala eu prefer s-o curat de coaja si toate nervurile.

O rup in bucatele si o pun in robot.

7

Maruntim cat mai bine.

8

Turnam acest piure de portocale peste mere.

9

Puneti si zaharul.

10

Amestecam bine si punem oala pe foc.

11

Desi initial pare ca este o compozitie mai uscata, pe parcurs ce se incalzeste oala merele lasa zeama si este suficienta.

Cum fierbe, faceti focul mic si lasati asa sa bolboroseasca cam 30 de minute - nu uitati sa amestecati periodic!

12

Dupa acest timp compozitia de mere se inmoaie si ca s-o transformam intr-un piure delicios voi folosi blenderul vertical(aici Heinner).

13

Insistati si pasati bine pana obtineti un piure uniform si omogen.

14

Puneti iar la fiert, inca 15-20 de minute, dar la foc foarte mic si amestecati mai des in el sa nu se arda.

15

Pana fierbe gemul pregatiti borcanele - le spalati si puneti la uscat in cuptorul preincalzit la 100 de grade timp de 20-30 de minute.

Turnati gemul fierbinte in borcane.

16

Inchideti ermetic, lasati sa se raceasca complet apoi depozitati in camara.

Este un gem dens, care nu curge si cu siguranta il veti aprecia in orice preferati - de la clatite, la cornuri si cozonaci!

17

Mie mi-a placut mult, si este unul din preferatele mele dintotdeauna.

Folosind instrumente moderne de gatit acum este si mai simplu - de data asta cu Heinner...

Pofta Buna!

Cantitate: 1500 grame
Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 60 min
Publicata:

S-ar putea sa-ti mai placa

Comentarii

Nici un comentariu pana acum. Posteaza tu primul comentariu !