Dacă și voi sunteți în căutare de garnituri sau salate gustoase și sănătoase atunci suntem pe aceeași undă și vă invit să urmăriți sugestiile mele. Această Salată Coleslaw este foarte populară, ingredientele simple și bune dar mă intimida puțin faptul că trebuie să fac sos de maioneză. Nu zic, consumăm și noi maioneză dar încerc s-o fac cât mai rar și în plus, nu prea am timp să o amestec și să mă complic. Dar am observat că se poate face Salată Coleslaw cu iaurt și smântână, mi se pare genială această variantă - oricum gustul specific și aroma vine de la combinația de muștar cu oțet.
Am primit ieri declarație de dragoste de la Sofia, mi-a zis că este minunată și să mai fac așa salată - gurmanzika mea...Ne-a plăcut la toți și cu siguranță va fi preferata familiei de acum înainte. Are un mare plus faptul că se poate păstra la frigider 1-2 zile și nu se strică gustul și textura, ba invers. Este garnitura perfectă la orice mâncare cu carne și nu numai.
Sunt foarte multe variante de Salată Coleslaw, eu am mers pe această rețetă mai light, mărarul se poate omite sau înlocui cu un fir de ceapă. În plus puteți s-o faceți în combinație cu varză roșie, va fi și mai colorată.
Înainte de toate recomand să pregătiți sosul pentru salată:
- Într-un bol puneți iaurtul, smântâna și muștarul;
- Adăugați oțetul, 1 linguriță de zahăr și 0.5 linguriță de sare;
- Amestecați bine, sosul e gata!
Varza se poate toca subțirel cu un cuțit, sau puteți folosi o răzătoare-mandolină, este mult mai repede.
Vedeți ce frumos o face, fin și frumos - puneți varza astfel tocată într-un bol mai încăpător.
Morcovii se dau prin răzătoare mare, simplă.
Adăugați morcovii în bolul cu varză, puneți o jumătate de linguriță de sare și presați/amestecați puțin cu mâinile compoziția.
Acum adăugați mărarul tocat, sau o ceapă tocată mică.
Sau puteți fără ele.
Puneți și sosul de iaurt.
Amestecați bine cu o lingură, mai potriviți de sare și piper după gust.
Salata se poate servi imediat dar mai bine dacă o lăsați 2-3 ore la frigider să se pătrundă.
Este minunată și a 2-a zi, o garnitură ușoară și perfectă la orice mâncare.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.