Salată Coleslaw cu iaurt

Dacă și voi sunteți în căutare de garnituri sau salate gustoase și sănătoase atunci suntem pe aceeași undă și vă invit să urmăriți sugestiile mele. Această Salată Coleslaw este foarte populară, ingredientele simple și bune dar mă intimida puțin faptul că trebuie să fac sos de maioneză. Nu zic, consumăm și noi maioneză dar încerc s-o fac cât mai rar și în plus, nu prea am timp să o amestec și să mă complic. Dar am observat că se poate face Salată Coleslaw cu iaurt și smântână, mi se pare genială această variantă - oricum gustul specific și aroma vine de la combinația de muștar cu oțet.
Am primit ieri declarație de dragoste de la Sofia, mi-a zis că este minunată și să mai fac așa salată - gurmanzika mea...Ne-a plăcut la toți și cu siguranță va fi preferata familiei de acum înainte. Are un mare plus faptul că se poate păstra la frigider 1-2 zile și nu se strică gustul și textura, ba invers. Este garnitura perfectă la orice mâncare cu carne și nu numai.
Sunt foarte multe variante de Salată Coleslaw, eu am mers pe această rețetă mai light, mărarul se poate omite sau înlocui cu un fir de ceapă. În plus puteți s-o faceți în combinație cu varză roșie, va fi și mai colorată.

Ingrediente
Varză
500 g
albă sau roșie - puteți și să le combinați
Morcovi
150 g
   
Mărar tocat
1 lingura
puteți să-l omiteți sau înlocuiți cu o ceapă mică tocată
Iaurt cremos
70 g
   
Smântână
70 g
am în vedere smântâna simplă, fermentată
Muștar
2 lingurite
alegeți un muștar care să vă placă la gust
Oțet
1 lingura
   
Zahăr
1 lingurita
   
Sare
1 lingurita
și puțin piper măcinat după gust
Pași de urmat

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Pas 1

Înainte de toate recomand să pregătiți sosul pentru salată:

- Într-un bol puneți iaurtul, smântâna și muștarul;

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 1
Pas 2

- Adăugați oțetul, 1 linguriță de zahăr și 0.5 linguriță de sare;

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 2
Pas 3

- Amestecați bine, sosul e gata!

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 3
Pas 4

Varza se poate toca subțirel cu un cuțit, sau puteți folosi o răzătoare-mandolină, este mult mai repede.

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 4
Pas 5

Vedeți ce frumos o face, fin și frumos - puneți varza astfel tocată într-un bol mai încăpător.

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 5
Pas 6

Morcovii se dau prin răzătoare mare, simplă.

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 6
Pas 7

Adăugați morcovii în bolul cu varză, puneți o jumătate de linguriță de sare și presați/amestecați puțin cu mâinile compoziția.

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 7
Pas 8

Acum adăugați mărarul tocat, sau o ceapă tocată mică.

Sau puteți fără ele.

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 8
Pas 9

Puneți și sosul de iaurt.

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 9
Pas 10

Amestecați bine cu o lingură, mai potriviți de sare și piper după gust.

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 10
Pas 11

Salata se poate servi imediat dar mai bine dacă o lăsați 2-3 ore la frigider să se pătrundă.

Este minunată și a 2-a zi, o garnitură ușoară și perfectă la orice mâncare.

Poftă Bună!

Salată Coleslaw cu iaurt - Pas 11

Gătești acum? Deschide această rețetă în aplicația mobilă LaLena și urmeaz-o pas cu pas în modul de gătit, fără reclame.

Cantitate: 800 g ()
Timp de preparare:
120 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 20 min
Sursă: kamelena.ru