Pulpele de pui se spală bine, le puneți într-o cratiță și turnați apă cât să le acopere.

Puneți la fiert, scoateți spuma formată, adăugați 1 ceapă întreagă și 1 frunză de dafin.

Faceți focul mic și lăsați să fiarbă sub capac 30 de minute.

Dacă aveți carne de pui de la țară, aveți grijă să-l fierbeți până este moale.

Până acesta fierbe pregătiți restul ingredientelor - cartofii, orezul, ceapa și roșiile tocate.

După ce a fiert puiul, puneți pe foc o tigaie adâncă, turnați uleiul și căliți în el 2 cepe tocate cubulețe mici, până se rumenesc ușor.

Adăugați roșiile cubulețe, amestecați și mai căliți 5 minute.

Adăugați apoi orezul spălat bine.

Puneți sarea, piperul măcinat, boia și amestecați bine toată compoziția.

Închideți focul sub tigaie.

Această compoziție de orez o treceți într-o tavă adâncă de cuptor.

Eu am folosit una ovală de yena, dar este bună oricare aveți, pătrată sau dreptunghiulară.

Peste stratul de orez puneți cartofii (cruzi) tăiați rondele cam de 7-8mm.

Presărați puțină sare și piper măcinat, sau alte mirodenii preferate.

Peste cartofi aranjați pulpele de pui fierte.

Cu un polonic turnați zeama în care a fiert puiul, aceasta trebuie să acopere complet stratul de cartofi și să atingă puțin din cel de carne.

Și asta e tot! Acum tava merge la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la 200 de grade.

Dacă vă mai rămâne supa de pui, o puteți congela și folosi la alte rețete mai târziu.

Așa arată când este gata - orezul nu trebuie inițial să absoarbă perfect toată zeama, nu vă speriați dacă se mai vede puțin printre cartofi.

Doar verificați cu un cuțit dacă sunt moi cartofii.

După cuptor lăsați tava pe masă 20-30 de minute să se răcorească și să se pătrundă perfect toate aromele și ingredientele.

Acum orezul va continua să absoarbă din zeamă și ulei, chiar dacă nu fierbe.

Serviți cu niște murături sau salată, este sățios și foarte gustos.

Poftă Bună!