Chiftele rapide de pui si cascaval
Inca o idee minunata cum sa gatiti rapid si gustos pieptul de pui fad - il transformati in chiftele fragede, aromate si delicioase! Am testat de cateva ori aceasta reteta de chiftele din pui, asta pentru ca neaparat am vrut sa le savurez si in varianta low-carb. In mod normal puneti faina simpla alba, dar daca vreti s-o evitati, inlocuiti cu faina de migdale - toate detaliile la ingrediente si pasi.
Inca o chestie minunata aici - anume aceste chiftele de pui nu trebuie modelate cu mainile, se pun repede cu lingura in tigaie si ati scapat de modelajul chiftelelor perfecte.
Aici pieptul de pui nu trebuie tocat la masina de carne. Se face cuburi mici la cutit si pentru asta in primul rand il feliati pe lung.
Apoi taiati cubulete, de preferat cat mai mici.
Chiftelele din carnea taiata prea mare s-ar putea sa se mai desfaca la gatit.
Puneti toata carnea intr-un bol.
Adaugati ouale si cascavalul dat prin razatoarea mare.
Apoi puneti maioneza, faina, sarea cu piperul si mararul tocat(este optional).
Amestecati foarte bine compozitia cu o lingura.
Acum incalziti bine uleiul(eu il combin cu putin unt) si tot cu lingura puneti chiftelele la prajit in tigaie.
Le gatiti la foc mediu si rumeniti frumos pe ambele parti.
Serviti calde pe langa un sos fresh de iaurt, sau oricare altul va place, si o salata de legume.
Pofta Buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
