Cântăriți o bucată de dovlecel să fie de aproximativ 250g și o treceți prin răzătoarea cea mai fină.

Dacă aveți dovlecei mai mari, ar fi bine să-i curățați înainte de coajă și semințe.

Apoi luați câteva șervețele și apăsați bine peste dovlecei, să absoarbă excesul de zeamă din ei.

Într-un bol amestecați făina cu pudra de cacao, praful de copt, sarea și ciocolata neagră tăiată bucăţele mici. Aceasta este opțională, dar va da un gust mai ciocolatos intens prăjiturii.

Într-un alt bol amestecați ouăle cu zahărul, iaurtul și uleiul, opțional puteți adăuga puțină esență de vanilie sau rom.

Puneți compoziția de făină și amestecați cu o lingură sau tel, până nu mai sunt cocoloașe.

Adăugați dovlecelul ras, amestecați bine.

Aluatul trebuie să aibă o textura mătăsoasă, puțin densă - ca de smântână sau iaurt.

Turnați acesta într-o formă de aproximativ 28cm în diametru, așternută cu hârtie de copt.

Puteți turna compoziția și într-o formă de chec simplă.

Coaceți negresa în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 45-50 de minute, până trece testul scobitorii - adică aceasta iese curată când o înfigeți în blat.

Lăsați măcar 1 oră să se răcească, apoi o serviți cu mare plăcere și poftă, este fantastic de bună, fragedă și aromată.

Poftă Bună!