Chec cu piersici

Chec cu piersici

Minunat acest chec cu piersici, foarte colorat, aromat si delicios, textura perfecta si cu toate ingredientele la indemana. Din 3 piersici obtineti un desert de vara fantastic pe care il veti aprecia cu toata familia.

Aveti grija la dimensiunea tavii de chec, a mea este ceva mai mare (35cm in lungime), dar daca aveti tava mai scurta adaptati cantitatea ingredientelor corespunzator.

Ingrediente

Piersici
3 buc
alegeti piersici mai tari, nu prea zemoase, sau 5 caise, sau alte fructe preferati
Faina alba
400 g
Praf de copt
10 g
Sare
0.25 lingurite
un varf de lingurita
Oua
4 buc
Zahar
220 g
Esenta de vanilie
1 lingurita
plus putina coaja rasa de lamaie, daca va place
Ulei
150 ml
orice ulei fara miros puternic, sau unt topit
Lapte
250 ml

Pasi de urmat

Pas 1

Intr-o farfurie adanca amestecati 400g de faina cu 10g praf de copt si un varf de lingurita sare.

Chec cu piersici - Pas 1
Pas 2

Spalati piersicile, scoateti samburii si taiati-le cubulete de marime medie.

Chec cu piersici - Pas 2
Pas 3

Puneti intr-un bol mai mare 4 oua, 220g de zahar, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.

Chec cu piersici - Pas 3
Pas 4

Amestecati bine compozitia cu mixerul pana se transorma intr-o spuma albicioasa.

Chec cu piersici - Pas 4
Pas 5

Turnati cate putin 150ml ulei/unt topit, dar continuati sa mixati pana il incorporati complet in compozitie.

Chec cu piersici - Pas 5
Pas 6

Adaugati 250ml de lapte, amestecati cu telul aluatul, in aceasta etapa daca folositi mixerul este foarte probabil sa va stropiti cu aluat fiindca el se face ceva mai lichid.

Chec cu piersici - Pas 6
Pas 7

Adaugati in aluat compozitia de faina preparata in primii pasi, mai sus.

Amestecati totul cu un tel pana aluatul este uniform, fara cocoloase.

Chec cu piersici - Pas 7
Pas 8

Puneti cele 3 piersici taiaite cubulete, amestecati.

Chec cu piersici - Pas 8
Pas 9

Turnati toata compozitia intr-o tava de chec asternuta cu hartie de copt, a mea este de 35cm lungime, 11cm latime si 7 cm inaltime.

Daca aveti tava mai mica, adaptati corespunzator cantitatea ingredientelor.

Chec cu piersici - Pas 9
Pas 10

Coaceti checul in cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 50 de minute, sau pana la testul scobitorii curate.

Dupa cuptor lasati-l in tava inca jumatate de ora sa se racoreasca putin.

Chec cu piersici - Pas 10
Pas 11

Apoi il scoateti din tava si lasati sa se raceasca complet.

Este delicios cald sau rece, noi l-am savurat cu toata familia.

Pofta Buna!

Chec cu piersici - Pas 11

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Cantitate: 16 portii (un chec de 35cm)
Timp de preparare: 90 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

anhelik
anhelik 25 Jul 2022, 15:11

Ziua buna,

eu as indrazni sa il coc pe foc. Ce parere aveti?

lena
Elena (lena) anhelik 25 Jul 2022, 15:26

Adica la tigaie? Da, cred ca se poate.😉

anhelik
anhelik 25 Jul 2022, 15:34

Da, la tigaie.

Eu voi incerca, apoi va arat si voua ce mi-a iesit si care sunt timpii de coacere.

anhelik
anhelik 27 Jul 2022, 15:34

Am facut checul pe foc la tigaie, cu flacara la minim, acoperit cu capac, 30 de minute pe o parte, apoi se intoarce si se lasa inca 15 minute. Am injumatatit cantitatile, altfel riscam sa imi creasca prea mult si sa iasa din tigaie, doar piersicile le-am pus tot trei pentru ca erau mici.

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) anhelik 27 Jul 2022, 15:36

Super!👍👍👍👍

anhelik
anhelik Elena (lena) 27 Jul 2022, 15:38

😍

anhelik
anhelik 27 Jul 2022, 15:36

Este perfecta!

Poza mea pentru reteta:
anhelik
anhelik 27 Jul 2022, 15:39

Asa era flacara.

Poza mea pentru reteta:
anhelik
anhelik 28 Jul 2022, 09:27

😉

Poza mea pentru reteta:
Roxana
Roxana 28 Aug 2024, 17:10

Salut! De dorul unui chec bun, am ales aceasta reteta de la Lena: ca intotdeauna, o bunatate pe masura asteptarilor! Usor de preparat acest desert cu fructe de vara ( am folosit 3 nectarine mai mici caci pe acestea le aveam in casa + 3 caise ). Am redus la jumatate cantitatea de zahar ( pentru noi, e suficient de dulce astfel ). Recomand cu mare drag aceasta reteta!

Poza mea pentru reteta:
Nota mea pentru reteta:
lena
Elena (lena) Roxana 28 Aug 2024, 17:17

Super, sa aveti pofta buna!🙏🏻❤️