Dacă aveți bucata de carne întreagă, mai întâi o tăiați în felii de aproximativ 1-1.5 cm grosime.

Apoi fiecare felie se asezonează pe ambele părți cu sare, piper măcinat, usturoi uscat sau pisat.

După care se unge cu puțin ulei, la fel pe fiecare parte.

Curațați și spălați ceapa, apoi tăiați felii subțiri.

O distribuiți pe toată suprafața într-o tavă de cuptor clasică.

Aranjați bucățile de carne peste ceapă.

Într-un bol mic amestecați 5 linguri de sos de soia cu 1 lingură oțet de mere.

Ungeți cu această compoziție bucățile de carne.

Untul se taie felii subțiri și se pune câte una pe fiecare bucată de carne.

Acoperiți tava cu folie de copt sau folie de aluminiu și puneți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 1 oră.

După acest timp scoateți folia, ungeți fiecare bucată de carne cu zeama din tavă și puneți totul înapoi în cuptor.

Dacă aveți opțiune de ventilație la cuptor, acum ar fi un moment potrivit să o porniți.

În continuare va trebui să urmăriți până când toate feliile de carne se rumenesc frumos, dar și apa din tavă se evaporă complet. În funcție de puterea cuptorului acest proces poate dura între 25-30 de minute, sau puțin mai mult.

Între timp continuați să ungeți periodic bucățile de carne cu sosul și grăsimea din tavă, eventual chiar le puteți întoarce pe cealaltă parte, să se rumenească uniform.

Aici carnea este aproape gata.

Peste încă 5-10 minute o scoatem din cuptor, ungem puțin cu sosul din tavă și lăsăm 5 minute să se potolească.

Serviți friptura de porc cu ceapă cu orice garnitură preferați, noi am avut o salată de legume și verdețuri.

Poftă Bună!