Salată cu mazăre și ciuperci marinate
O rețetă banal de simplă, dar foarte, foarte bună, sățioasă, sănătoasă și rapidă. Poate fi mâncată ca atare sau cu o garnitură de orez, cartofi sau carne. Ciupercile marinate se pot cumpăra de la magazin sau preparate din timp după Rețeta de ciuperci marinate de pe site.
Scurgeți de apă mazărea și o puneți într-un bol de salată.
Aveți grijă să alegeți mazăre conservată de bună calitate, să fie un pic dulce și moale, de obicei eu cumpăr Bonduelle.
Ciupercile la fel se scurg de marinadă și se adaugă la mazăre. Dacă sunt prea mari le tăiați bucăți mai mici.
Ceapa verde spălați, tăiați mărunt și adăugați la mazăre și ciuperci.
Adăugați uleiul, sarea și oțetul, amestecați bine. Asta-i toată munca la salată!
În post și regim este foarte bună - conține multe proteine și vitamine, este dietetică și sănătoasă.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
