Sos Tartar
Am avut o perioadă anul acesta în care cu toată familia am făcut o dependență față de Sosul Tartar de casă, îl aveam în frigider aproape permanent. Mai ales la cât de ușor se prepară și cât de bun este în comparație cu cel din comerț, de preț nici nu mai vorbim!
Recomand să-l încercați neapărat, variante sunt multe, dar anume această rețetă de Sos Tartar are cel mai mare succes la noi, gusturile sunt mai echilibrate și de fiecare dată este prea puțin. Îl puteți combina cu pește, cartofi prăjiți sau la cuptor, carne, ciuperci etc.
Într-un bol adânc puneți 150g maioneză și 150g iaurt.
Multe rețete folosesc doar maioneză, dar mie mi se pare sosul prea greu în această variantă, oricum, testați și vă găsiți formula proprie.
Pregatiți și restul ingredientelor pentru rețetă.
Taiați cubulețe cât mai mici castraveții, este ocazie bună rețeta pentru a exersa acest tip de tăiat legume.
Am făcut varianta de sos și la robot, dar este parcă prea omogen, cuburile mici tocate la cuțit au un farmec aparte în textura sosului.
În continuare tocați la fel de mărunt jumătatea de ceapă, mărarul și opțional caperele, dacă aveți și vă plac.
Adăugați toate legumele tocate în bolul cu maioneză și iaurt.
Tot aici puneți sucul de lămâie, zahărul și piperul.
Amestecați bine sosul Tartar, potriviți de sare după gustul dvs.
Serviți cu orice vă place, la noi este preferatul tuturor combinat cu pește sau cartofi la air fryer/prăjiți/copți.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
