Tăiați vinetele rondele, cam de 1 cm grosime, le presărați cu sare și lăsați 15 min să lase din sucul lor.

În acest timp pregătim sosul de brânză. Se dă cașcavalul prin răzătoarea măruntă.

În bolul de mixer puneți toate ingredientele - brânza, cașcavalul, usturoiul, laptele, uleiul, sarea și verdeața. Mixați bine până devine o pastă. Dar să știți, dacă nu aveți blender este suficient să le amestecați bine.

Aici amestecul de brânză și mirodenii.

Luați o bucată de folie (calculați una care să acopere toată compoziția), puneți pe ea o rondea de vinete, ștearsă de sucul pe care îl lasă. O ungeți cu sosul de brânză.

Apoi puneți peste ea o rondea de roșie, o ungeți și pe asta cu brânză.

Repetați procedura încă o dată, ultima va fi o bucată de vinete. Deci sunt 3 rondele de vinete și 2 de roșii.

Înfășurați bine toată compoziția cu folie de aluminiu.

Așa faceți toate vinetele și roșiile, le puneți într-o tavă și dați la cuptor, la 180-200 grade aproximativ 40-60 min.

Le serviți cu ceva verdeață la orice garnitură preferată.

Sunt bune și reci și calde.

Poftă Bună!