Puneți într-un bol mai mare fulgii de ovăz fini.

Apoi adăugați nuca tăiată mărunt.

Urmează coaja rasă de la 1 lămâie.

Apoi adăugați sarea și zahărul și amestecați totul bine cu o lingură.

Amestecați 1/3 de pahar de apă cu esența de vanilie, turnați compoziția în fulgii de mai sus. Apoi tot acolo turnați 3 linguri de ulei. Amestecați cu lingura apoi cu mâna - la început veți vedea că este parcă mai uscată, dar tot așa amestecând și presând între degete, veți observa că se fac niște bulgări. De fapt de la ei așa se numește desertul, după ce se coc se fac crocanți și aromați.

Cam așa ar trebui să fie compoziția de crisp, un pic lipicioasă și cu bulgări în ea. Nu trebuie să fie omogenă ca o cocă.

Ungeți o tavă adâncă de cuptor cu puțin ulei și puneți merele, curățate de coajă și sâmburi și tăiate mărunt.

Cu cât mai multe mere puneți cu atât mai bun va fi crispul.

Turnați 1/4 de pahar de apă peste mere, apoi presărați scorțișoara pe toată suprafața.

Și la final presărați compoziția de fulgi peste mere - aveți grijă să nu desfaceți bulgării, asta este și farmecul desertului, când se coc așa și se rumenesc. Puneți la cuptor la 180-200 grade.

Lăsați la cuptor până se rumenește bine, apoi scoateți și lăsați să se răcorească și pătrundă.

Puteți să-l serviți cu orice sos dulce preferat - eu de obicei mixez banana cu căpșuni, sau orice alte fructe aveți disponibile.

Poftă Bună!