Amestecați apa, zahărul și uleiul.

Făina se amestecă cu praful de copt și cacao și se adaugă la amestecul de mai sus.

Amestecați bine cu un tel sau mixer să nu fie cocoloașe, apoi adăugați gemul și mai amestecați o dată.

Observați aici textura aluatului, acesta trebuie să fie ceva mai lichid, dar totuși dens, ca un iaurt. Poate să fie mai lichid dacă gradul de absorbție al făinii dvs este diferit de ce am folosit eu, în acest caz mai adăugați 40-50g de făină, să vă asigurați că va fi negresa așa cum trebuie.

Urmează nucile pisate și fructele uscate tăiate bucăți mai mici, după preferință. Eu am pus caise și prune uscate.

Amestecați bine toată compoziția.

Turnați aluatul într-o tavă de cuptor adâncă așternută cu hârtie de copt - eu am folosit o tavă rotundă de 28 cm diametru.

Dacă vreți cantitate mai mare de prăjitură, dublați cantitatea de ingrediente.

Puneți tava la cuptor pentru 35-40 de minute la o temperatură medie, eu am pus 200 de grade. Probați cu o scobitoare înainte s-o scoateți.

După ce s-a copt o lăsați să se răcească complet, apoi o tăiați.

Se poate servi cu zahăr pudră deasupra, scorțișoară, nucă de cocos sau ciocolată de post topită.

Cea mai bună variantă după noi, a fost așa simplă fără nimic, dar na... trebuie să o facem și puțin frumoasă :)

Poftă Bună!