Lintea se pune la fiert în raport de 1 unitate linte la 3 unități apă. Când începe să fiarbă puneți o ceapă întreagă în apă, faceți focul mic și lăsați să fiarbă până se face moale lintea - cam 1 oră maxim, chiar mai puțin la unele tipuri de linte.

În acest timp puteți căli ceapa. Se călește în stil sănătos astfel:

În tigaia încălzită se pune ceapa tăiată, jumătate de pahar de apă și 3 linguri de ulei. Lăsați să se înnăbușe așa la foc normal până se înmoaie bine ceapa.

Fiindcă eu am pus un amestec de legume deshidratate bio nu am mai folosit ardei/gogoșari. Dacă faceți cu legume proaspete le puneți la călit împreună cu ceapa la pasul 2.

Când sunt gata legumele le adăugați mirodenii uscate, amestecați și stingeți focul.

Lintea fiartă se scurge bine de apă printr-o sită - atenție s-o scurgeți bine ca să nu fie pate-ul prea lichid.

Adăugați la linte amestecul de legume preparat anterior.

Pasați bine totul cu un mixer vertical, până se face o pastă uniformă.

Adăugați sarea după gust, amestecați bine și pate-ul este gata.

Îl păstrați la frigider și serviți pe pâine.

Poftă Bună!