Biscuiții se mărunțesc bine sau cu un blender sau prin mașina de tocat.

Untul se topește (eu îl pun 1 min la microunde).

Adăugați untul la biscuiți și amestecați bine cu mâinile sau o lingură, să fie o compoziție mai groasă și lipicioasă puțin.

Așterneți cu folie alimentară o tavă cu borduri înalte care se scot (dacă vă descurcați să scoateți prăjitura și fără bordurile care se scot atunci folosiți o tavă rotundă simplă), puneți folie și pe borduri.

Puneți compoziția de mai sus în tavă și o presați să vină uniform pe toată suprafața tăvii.

Gelatina se pune în 100ml de apă, apoi se încălzește bine până se dizolvă complet în apă - aveți grijă să nu fiarbă, își va pierde calitățile de gelifiere.

Smântâna dulce se mixează bine cu zahăr - la mine nu s-a întărit și am lăsat-o așa. Bineînțeles perfect ar fi să vă iasă o frișcă mai tare, dar oricum nu vă faceți griji, gelatina le prinde bine.

Apoi adăugați brânza mascarpone și amestecați bine cu telul să nu fie cocoloașe.

Apoi adăugați gelatina dizolvată în apă și iarăși amestecați bine cu telul.

Turnați amestecul în tava tapetată cu biscuiți, nivelați și puneți la frigider până se întărește bine crema.

Cam în 2 ore se întărește dacă nu aveți probleme cu gelatina sau frigiderul.

Când este gata, o scoateți din tavă, ornați cum vă place și o serviți cu mare plăcere :)

Poftă Bună!