Stafidele se pun la înmuiat în apă clocotită pentru jumătate de oră.

În acest timp cântăriți nucile, curmalele și la ele adăugați coaja de portocală la plic sau rasă.

Apoi dați prin mașina de tocat sau blender toate ingredientele până devin o pastă uniformă. Aceasta va fi umplutura.

Acum se prepară aluatul, totul este f. simplu - se măsoară toate ingredientele, se adaugă într-un bol mare de aluat și se frământă.

Va ieși un aluat foarte plăcut, moale și nelipicios.

Întindeți cu mâinile aluatul într-o ruladă și o tăiați în bucăți cam de 1 cm grosime - vor ieși cam 20-25 de bucățele. Acestea le faceți în funcție de cât de mari doriți să fie fursecurile.

Fiecare bucățică o turtiți puțin cu mâinile și puneți în mijlocul ei umplutura de curmale.

O închideți, așa ca să formați o bilă cu umplutura închisă în mijloc.

O turtiți puțin și acum partea cu înfrumusețarea - cu o furculiță o zgâriați deasupra și o dați prin zahăr tos.

Observați că fursecurile ies uniforme, și parcă un pic glazurate de la zahărul tos.

Le dați la cuptor, la temperatură medie până se rumenesc ușor.

Apoi le lăsați să se răcorească bine.

Și aici pudrate cu puțină cacao - foarte puțin, doar pentru decor.

Și aici poza cu secțiunea, am ales-o anume pe aceasta să vedeți cât de apetisante sunt în interior.

Poftă Bună!