Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, sau o temperatură medie pentru cei fără termometru la cuptor.

Mixați într-un bol toate ingredientele uscate - făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul, cacao și sarea.

Într-un alt bol pisați bine bananele.

Adăugați ouăle și amestecați cu un tel.

Adăugați apa caldă, uleiul, laptele și esența de vanilie - mixați bine cu telul.

Apoi adăugați ingredientele uscate la cele umede - amestecați bine cu telul să nu fie cocoloașe. Va ieși un aluat mai lichid și uniform.

Ungeți cu unt sau ulei o tavă adâncă de cuptor - eu am folosit una rotundă cu diametrul de 28 cm. Puteți să folosiți și una dreptunghiulară de maxim 23x33 cm.

Turnați aluatul în tavă și puneți la cuptor pentru 40-45 de minute.

Este gata după ce o testați cu o scobitoare. O scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.

După ce s-a mai răcit i-am scos și pereții detașabili - așa este gata de ornat cu cremă de ciocolată.

Acum pregătim crema de ciocolată.

Ciocolata se rupe bucățele și se pune într-un bol mai mare și adânc.

Puneți într-o cratiță smântâna dulce și untul, lăsați până începe ușor să fiarbă - mai amestecați cu telul și stingeți. Nu o lăsați să fiarbă, doar să ajungă la temperatura de fierbere.

Turnați amestecul așa fierbinte peste ciocolata bucățele - amestecați cu o lingură de lemn sau paletă până se dizolvă complet ciocolata în amestecul de smântână cu unt - va rezulta o cremă de ciocolată uniformă și lucioasă.

Apoi bateți bine amestecul cu mixerul la viteză mai mare - crema se mai uniformizează și devine mai pufoasă.

Turnați crema peste blatul răcit și o nivelați cu cuțitul sau lingura. Eu am folosit o paletă din aceea pentru a orna torturile.

Puneți prăjitura la rece să se întărească puțin crema.

Se poate servi imediat ce s-a mai întărit puțin crema. Delicioasă cu cafea, lapte sau ceai - pentru amatorii de ciocolată și așa, fără nimic :)

Poftă Bună!