Înghețată de vanilie din 2 ingrediente
Dacă vreți o înghețată rapidă și sănătoasă pentru familia dvs., dar nu prea aveți timp - vă propun această înghețată de vanilie foarte, foarte bună. Se prepară doar cu 2 ingrediente - smântână dulce pentru frișcă și lapte condensat - dacă vreți și mai repede v-aș recomanda să folosiți o mașină de făcut înghețată. Pornind de la această rețetă poate să vă zboare imaginația unde vreți - puneți în ea bucăți de fructe, ciocolată, diverse arome, cacao, miere, sosuri - și veți avea cea mai sănătoasă înghețată și vă asigur că este și super delicioasă!
Încă un mare avantaj al rețetei este faptul că în timpul congelării înghețata nu face ace de gheață, chiar dacă nu folosiți mașina de înghețată și nici nu o scoateți la fiecare jumătate de oră să amestecați în ea.
Laptele condensat ar fi singura mică problemă, într-adevăr nu se găsește chiar la fiecare colț să-l cumpărați, dar se găsește și are termen de expirare mare. Puteți să luați o dată și vă faceți rezerve pe tot anul. Se găsește în Lidl (cutii roșii metalice), magazinele arabești, magazinele rusești, este și pe internet, dacă aveți cunoștințe bune din Ucraina sau Moldova, rugați să vă aducă de acolo - sunt ieftine și bune.
Încă o variantă ar fi să o preparați în casă, eu încă nu am lucrat rețeta dar voi avea în vedere și sper să revin cu ea cât mai repede.
Deci poza cu ingredientele, să știți sigur ce trebuie să folosiți.
Dacă faceți înghețata cu mașina de înghețată urmați instrucțiunile de mai jos:
- Puțin bateți cu mixerul smântâna, dar să nu fie tare, doar să se mai umfle ușor cu aer.
Apoi adăugați câte puțin lapte condensat - aici cantitatea poate varia în funcție de cât de dulce vreți să fie înghețata, mai bine gustați periodic și reglați după gust.
Porniti masina de inghetata, conform cu instructiunile - turnati amestecul de mai sus in masina si lasati sa-si faca treaba.
Este gata atunci cand se ingroasa bine.
Pentru varianta simpla, fara masina de inghetata:
- Smantana se bate spuma tare, ca pentru frisca, apoi se adauga laptele condensat. Se amesteca bine si toata compozitia se pune intr-un recipient la congelator sa se intareasca.
Inainte s-o puneti in cupe de inghetata recomand s-o scoateti un pic mai inainte din congelator, o tineti 30 minute la temp.camerei sau 2 ore in frigider. Asa va fi mult mai usor s-o luati cu lingura si va avea consistenta mai cremoasa si moale.
Puteți jongla cu această rețetă și crea diverse arome și gusturi, după preferințe și ce aveți prin casă. Oricum este delicioasă și o adoră toți care gustă din prima.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
