Lapte cald se amestecă cu 2 lingurițe de zahăr și 1 linguriță de drojdie uscată, lăsat 10 minute la loc cald.

Într-un bol mai mare puneți făina, oul, sarea.

Adăugați compoziția de lapte cu drojdie.

Amestecați cu o lingură și pe parcurs mai adăugați untul topit și puțin răcorit.

Se va forma un aluat foarte plăcut și nelipicios, îl mai frământați pe masă - cam 5 minute, să se uniformizeze.

Lăsați aluatul în bol, îl acoperiți cu un prosop și lăsați să crească 1 oră.

În acest timp pregătim umplutura:

Nucile se mărunțesc, dar nu chiar făină - să fie bucățele mai mici. Se amestecă cu 200g de zahăr.

Adăugați mierea și amestecați - mai eficient ar fi mai întâi cu lingura apoi puneți la treabă degetele :)

Va fi o compoziție puțin lipicioasă dar ca niște firimituri.

Aluatul odihnit îl împărțiți în 6 părți egale și formați bile. Le lăsați 10 minute pe masă.

Fiecare bilă se întinde pe parcurs într-o foaie subțire, cam de 2 mm grosime.

Eu am pus prăjitura în tavă rotundă de tort (unsă cu puțin ulei) - de 28cm diametru - fiecare foaie de aluat cam așa diametru are.

Deci am pus prima foaie de aluat și umplutura de nuci (ochiometric împărțiți umplutura în 5 părți, și am pus câte 1 parte de nuci pe fiecare foaie).

Urmează a 2-a foaie și iar umplutura. Și tot așa - va ies 6 foi de aluat și 5 straturi de nuci.

Fiecare foaie o presați ușor cu degetele după ce o așezați peste umplutura cu nuci.

Ultima foaie se unge cu gălbenuș de ou (pentru cosmetizare :) Lăsați prăjitura 10 minute să se odihnească.

Tava se pune la cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute - până se rumenește bine, mai intens.

O scoateți din cuptor și lăsați să se răcorească bine.

Apoi o porționați și savurați... Este excelentă cu gust intens de nuci, unt și foarte fragedă.

Poftă bună!