Mini pateuri cu carne
Îmi cer scuze pentru pauza pe site cu postarea rețetelor, am avut un mic și binemeritat concediu :)
Și azi fiind prima zi de treabă, am zis să vă arăt o rețetă mai simplă, că de alta nu prea am "combustibil", deși impresii și rețete am adus cu mine multe - abia aștept să vi le arăt și să le folosiți.
Aceste pateuri sunt foarte simple, bune (chiar nu aveți ce strica la ele) și o soluție pentru masa festivă ca aperitiv rapid, interesant și sățios.
Carnea tocată se amestecă cu piper, sare și ceapa tăiată mărunt (sau dată prin mașina de tocat împreună cu carnea). Eu am adăugat și puțin usturoi pudră.
Aluatul de foietaj se dezgheață și se taie în felii cam de 7-8 cm lățime.
Pe fiecare felie se pune carnea, așa cum vedeți în poză.
Îndoiți o latură a aluatului peste carne și o ungeți cu puțin ou bătut.
Peste partea unsă cu ou puneți cealaltă latură a aluatului.
Apoi apăsați ușor cu furculița peste laturile lipite.
Întoarceți ruloul și îl tăiați în bucăți uniforme, cam de 2 cm lățime.
Aranjați pateurile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, le ungeți cu ou bătut și presărați susan/macă.
Le puneți la cuptor, la temperatură medie de 180-200 de grade, până se rumenesc frumos.
Le serviți calde sau reci, ca aperitiv sau o ronțăială în familie. Sunt perfecte și pentru mic dejun.
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
