Cea mai lunga treaba aici in reteta este topirea cascavalului. Puteti s-o faceti porin 2 metode:

- il puneti intr-un vas la bain-marie, pana se topeste complet

- sau in 3 reprize a cate 1 minut fiecare la microunde (eu asa am facut)

Mai amestecati usor dupa fiecare tura de topire, ca sa nu aveti bucati de cascaval intregi printre cele topite.

Asa ar trebui sa fie cascavalul topit gata pentru rulada.

Pe masa intindeti 2 bucati de folie alimentara, usor suprapuse una peste alta. Turnati cascavalul pe folie, cu o lingura usor il intindeti sa fie de forma dreptunghiulara si cam de 6-7 mm grosime.

Aranjati bucatile de somon afumat una langa alta pe toata suprafata.

Si rulati strans.

Inveliti rulada in folie alimentara, o strangeti bine la capete si mai presati usor cu mainile ca s-o uniformizati si rotunjiti.

Puneti rulada pe un fund si lasati la frigider pentru minim 4-5 ore, sau cel mai bine peste noapte.

Dupa acesti timp o taiati si aranjati simplu pe o farfurie. Pentru mine a fost o descoperire cat de bine se potriveste cascavalul cu somon, se "pupa" perfect in aceasta rulada.

Si aici cu felii de caise uscate - la fel un gust bun si interesant. Se pot face platouri combinate cu diverse umpluturi de rulouri cu cascaval.

Deci puteti face cu:

- somon

- sunca

- fructe uscate/caise

- amestec de nuci cu maioneza si usturoi

etc.

Pofta Buna!