Ruladă de cașcaval cu somon afumat

Îmi plac mult aperitivele care puse așa simplu pe o farfurie, prin modul cum arată, nici nu trebuie să mai fie aranjate și înfrumusețate. Și această ruladă este din aceeași categorie, în plus este atât de simplu de preparat, chiar și somonul în caz de o ruladă mai economică poate fi înlocuit cu niște șuncă.

Cam în 15 minute de preparare aveți un aperitiv frumos, delicios și neobișnuit. Vă recomand să-l încercați neapărat.

Ingrediente

●

Cașcaval clasic

300 g

●

Somon afumat

250 g

ar fi bine să fie deja feliat subțire, sau puteți să-l înlocuiți cu șuncă

Pași de urmat

Pas 1

Cea mai lungă treabă aici în rețetă este topirea cașcavalului. Puteți s-o faceți prin 2 metode:

- îl puneți într-un vas la bain-marie, până se topește complet

- sau în 3 reprize a câte 1 minut fiecare la microunde (eu așa am făcut)

Ruladă de cașcaval cu somon afumat - Pas 1

Pas 2

Mai amestecați ușor după fiecare tură de topire, ca să nu aveți bucăți de cașcaval întregi printre cele topite.

Pas 3

Așa ar trebui să fie cașcavalul topit gata pentru ruladă.

Pas 4

Pe masă întindeți 2 bucăți de folie alimentară, ușor suprapuse una peste alta. Turnați cașcavalul pe folie, cu o lingură ușor îl întindeți să fie de forma dreptunghiulară și cam de 6-7 mm grosime.

Aranjați bucățile de somon afumat una lângă alta pe toată suprafața.

Ruladă de cașcaval cu somon afumat - Pas 4

Pas 5

Și rulați strâns.

Pas 6

Înfășurați rulada într-o folie alimentară, o strângeți bine la capete și mai presați ușor cu mâinile ca s-o uniformizați și rotunjiți.

Pas 7

Puneți rulada pe un fund și lăsați la frigider pentru minim 4-5 ore, sau cel mai bine peste noapte.

Pas 8

După acest timp o tăiați și aranjați simplu pe o farfurie. Pentru mine a fost o descoperire cât de bine se potrivește cașcavalul cu somon, se "pupa" perfect în această ruladă.