Salata picanta de hrean si sfecla rosie

Salata picanta de hrean si sfecla rosie

O salata minunata si cu amintiri din bucataria de casa, hreanul si sfecla rosie din compozitie sunt surse bogate de vitamine, iar la noi se obisnuia sa se manance cu diferite tipuri de preparate din carne: chiftele, parjoale, gratar, prajit, copt, etc.   

Ingrediente

Metric US
●
Sfecla rosie
1 kg
●
Radacina de hrean
200 g
Daca vreti sa fie mai iute compozitia dublati cantitatea de hrean
●
Sare
1 lingurita
●
Ulei de floarea soarelui
2 linguri
●
Otet de mere
3 linguri
●
Zahar
0.5 lingurite

Pasi de urmat

Pas 1

Se fierbe sfecla si se lasa la racit.

Salata picanta de hrean si sfecla rosie - Pas 1
Pas 2

Hreanul se curata si se spala bine.

Salata picanta de hrean si sfecla rosie - Pas 2
Pas 3

Se da prin masina de tocat carne, sfecla, apoi hreanul.

Salata picanta de hrean si sfecla rosie - Pas 3
Pas 4

Ordinea asa trebuie sa fie, tot dati hrean prin masina la cat de iute vreti sa fie salata. Periodic va opriti si amestecati compozitia, gustati si vedeti daca mai adaugati hrean sau nu.

Salata picanta de hrean si sfecla rosie - Pas 4
Pas 5

Adaugati ulei, otet si potriviti de sare si zahar.

Salata picanta de hrean si sfecla rosie - Pas 5
Pas 6

Se amesteca totul si puneti in borcane cat mai bine presat.

Borcanele se pastreaza la frigider, 1-2 luni sigur.

Salata picanta de hrean si sfecla rosie - Pas 6
Pas 7

O puteti gusta chiar a 2-a zi dupa ce se patrunde bine.

Merge foarte bine cu preparatele de carne si orice mancare care necesita ceva legume.

Pofta Buna!

Salata picanta de hrean si sfecla rosie - Pas 7

Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.

Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1200 g
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 45 min
Data publicarii:
Nota: 5 (2 voturi)
Colectii: Salate de post, Mancaruri dietetice, Salate cu Legume, Retete de Zacusca, Salate

S-ar putea sa-ti mai placa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

MariaP
MariaP 07 Sep 2010, 13:56

E super combinatia asta de hrean si sfecla! Se preteaza la multe feluri de mancare. Cel mai mult imi place sa acompaniez o ciorbita cu acest amestec. Uneori, cand nu am la indemana sfecla, amestec putin  hrean dat pe razatoare cu putin otet, sare si miere de albine sau zahar si gata - merge ca uns in special  la ciorbe si sarmalute.

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
moisa
Florica Moisa (moisa) 22 Nov 2010, 19:32

Eu coc sfecla necurăţată în cuptor, apoi o rad. Se păstreză mai bine vitaminele!

Nota mea pentru reteta:
Raspunde
hanna
hanna 11 Mar 2013, 14:41

Din 1 kg de sfecla cam cate borcane de zacusca ies ?pentru ca vreau sa fac ca imi place mult sfecla si combinata cu hrean este -foarte sanatoasa!

Raspunde
violeta.nuky
violeta.nuky 09 Nov 2013, 11:13

Spune-mi ,te rog aceasta reteta se poate pastra pentru iarna?Merci de raspuns.Violeta

Raspunde
lena
Elena (lena) violeta.nuky 10 Nov 2013, 14:36

Merge pastrat pentru iarna doar la frigider, vreo 2-3 luni sigur.

Raspunde
LMS
LMS 17 Nov 2015, 11:14

o sa incerc si eu, sper sa se primeasca

Raspunde