Tarta cu mere, de post
Inca o reteta pe care am incercat-o la atelier - a fost atat de buna ca nici nu am apucat sa gust din ea, imediat a fost impratita in vreo 30 de portii si a disparut de pe platou. Eram sigura ca este buna, dupa cum mi s-a spus, asa ca am repetat-o inca o data si acasa, pentru poze si test :)
Spre surprinderea mea, aluatul este o inventie buna de medaliat - chiar nu as face diferenta intre un aluat facut cu unt/margarina si acesta - foarte bun, faramicios, moale si fraged. Evitam sa fac tartele de post anume pentru ca refuz sa folosesc margarina, deci am gasit solutia! Plus la toate procesul de preparare este extrem de simplu si rapid, deci chiar o reteta exemplara.
Stratul de tort-gele de deasupra puteti sa-l inlocuiti cu o budinca de post de vanilie(preparata din lapte vegetal si praf de budinca la plic) sau chiar cu un gem de caise/zmeura, etc.
Sa nu uitati sa vedeti si sectiunea tartei de la ultimul pas, chiar o sa va convinga s-o incercati neaparat.
Intr-un bol mai mare se pune faina, uleiul, apa calda, praful de copt si sarea.
Cu o lingura amestecati bine si adunati aluatul.
Va fi un aluat moale si deloc lipicios, il framantati vreo 2-3 minute pe masa sa se uniformizeze.
Cu facaletul intindeti aluatul si il puneti intr-o tava de tarte - unsa cu putin ulei, daca este teflonata nu neaparat. Presati usor cu mainile sa se muleze pe tava si taiati cu un cutit resturile care mai raman.
Merele se curata si se feliaza subtire. Se aranjeaza peste aluat si se presara putin zahar - dupa preferinte si scortisoara.
Puneti tava la cuptor preincalzit la 200 de grade si lasati cam 40 de minute - de obicei ar trebui sa se rumeneasca bine bordurile.
Scoateti tava din cuptor si lasati putin sa se racoreasca.
Preparati Tort-Gele-ul dupa instructiunile de pe plic si il turnati peste mere.
Se gelifieaza imediat asa ca tarta se poate servi si calda.
Si cam atat, foarte simpla si deosebit de buna - chiar o recomand si pentru cei care nu tin post.
Pofta Buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
