Trandafiri cu somon si crema de branza
Usor, usor incepem listutele pentru meniul de Paste, asa ca vreau sa va sugerez cateva idei si retete tot testate si pregatite inca din iarna.
Mi-a picat la mana niste somon acum cateva saptamani si am realizat 2 aperitive foarte bune si de succes la o masa festiva. Azi va arat acesti trandafiri, am invatat sa-i fac in restaurantul unde faceam practica de bucatar. Sunt simplu de realizat, sigur o sa impresionati musafirii si mai iesiti din rutina cu felurile de mancare clasice :) In loc de lamaie puteti sa puneti 2-3 capere, asta daca aveti prin casa si/sau vreti sa faceti ceva mai fitzos:)
Maine vedeti niste rulorui absolut geniale si frumoase, de somon cu legume, fiti pe faza...
Aici vedeti o poza cu somonul, se vinde gata feliat la 200-300g, gasiti si alte firme, doar aveti grija sa fie felii, mai greu sa-l faceti acasa asa de bine taiat.
Luati o felie de somon si puneti pe farfurie plata.
Indoiti felia in jumatate, pe lung.
Si incepeti sa rulati de la un capat.
Dupa ce ati terminat de rulat asezati ruloul pe farfurie de servit. Gata, asta-i tot trandafirul, nu este greu dar arata f.bine.
Aveti grija sa nu se vada partea gri a feliei de peste atunci cand aranjati trandafirul pe farfuria de prezentare.
Puneti crema de branza intr-un pos de cofetarie si faceti motzuri pe fiecare trandafir.
Daca nu aveti pos de ornat, puneti atent cu o lingura sau cu un cutit.
Apropo, puteti amesteca sosul de branza cu ceva crema de hrean, va fi f.gustos si putin picant.
Puneti cate o felie mica de lamaie, eu tai felia in 4 si cate 1/4 pun pe fiecare somon.
Si ornati cu verdeata - arata frumos si mararul aici, asa ca nu ezitati sa-l folositi.
Aperitivul il puteti servi si imediat dar si a 2-a zi, acoperit cu folie si pastrat la frigider.
Pofta Buna!
Gasiti acum retetele voastre preferate si in cartea noastra Top 50 retete Pas cu Pas, prima carte din Romania cu retete prezentate detaliat cu POZE pe PASI, un adevarat ghid vizual simplu de urmarit in timpul procesului de gatire.
Cartea se gaseste in libariile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
