Prajitura "Brownie Light"

Elena Butuc

Am facut aceasta prajitura acum 2 saptamani si postand reteta tot ma gandesc s-o repet chiar azi - a fost neasteptat de buna si gustoasa. Desi vedeti la ingrediente ca nu avem deloc faina alba in compozitie, nimic grasimi si totusi este o bunatate, deci se poate manca si sanatos si gustos.

Coniacul din compozitie puteti sa-l inlocuiti cu niste ceai negru/verde sau niste suc de mere, sa puteti da si la copii.

Recomand din suflet, chiar si pentru gurmanzii amatori de brownie clasic - sigur veti fi impresionati si de acest brownie light.

vezi toata descrierea

Ingrediente

Metric US

●

Prune uscate

250 g

●

Coniac

100 ml

sau ceai/suc de mere

●

Cacao pudra

50 g

eu am folosit cacao neagra Dr.Oetker

●

Oua

4 buc

●

Smantana

250 g

eu am pus iaurt

●

Zahar

100 g

●

Bicarbonat de sodiu

1 lingurita

●

Amidon alimentar

1 lingurita

●

Fulgi de ovaz

100 g

sau faina de ovaz gata macinata

●

Migdale

50 g

sau nuci, dar puteti si sa le omiteti

Pasi de urmat

Pas 1

Coniacul il incalziti si puneti in el 125g de prune uscate taiate bucatele mici.

Lasati la o parte.

Pas 2

Intr-un robot sau cu blenderul mixati bine cacao cu restul de 125g de prune uscate - sa fie ca o crema moale.

Pas 3

Adaugati la aceasta compozitie ouale, zaharul, bicarbonatul, smantana si amidonul. Blendati sau mixati bine amestecul.

Pas 4

Fulgii de ovaz si migdalele se macina bine si se adauga la restul ingredientelor. Amestecati bine sa nu fie cocoloase.

Pas 5

Si ultimele adaugati prunele inmuiate in coniac, amestecati.

Pas 6

Turnati compozitia intr-o tava rotunda cam de 28cm diametru - asternuta cu hartie de copt sau daca este de silicon ca a mea nu trebuie sa-i faceti nimic.

Pas 7

Coaceti prajitura la 200 de grade, cuptor preincalzit, cam 30-40 de minute, apoi o scoateti si lasati sa se raceasca bine.

Pas 8

Si gata, portionati, savurati si va bucurati de o silueta frumoasa:)

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10-12 portii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 15 min

Data publicarii: 31 May 2012

Nota: 5 (3 voturi)

Sursa: Forumul Say7.info

Colectii: Prajituri, Dulciuri dietetice, Dulciuri

S-ar putea sa-ti mai placa

Prajitura "Cremes inteligent"

Suc cu multivitamine si noul storcator prin presare la rece Philips

Prajitura cu dovleac si nuci

Ciocolata de casa

Vrei sa primesti retetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 18

daria26 31 Oct 2017, 11:08

Salut Lena,

Si daca nu am amidon ce pun? Mersi

Raspunde

Butuc Elena (ButucElena922) daria26 31 Oct 2017, 11:10

Merge inlocuit cu putina faina.

Raspunde

daria26 Butuc Elena (ButucElena922) 31 Oct 2017, 13:01

multumesc

Raspunde

daria26 02 Sep 2016, 12:40

salut...eu am facut prajiturica...chiar acuma am scos-o din cuptor, dar nu a crescut...mi-a fost frica sa o pun la 200 grade, poate din cauza asta nu a crescut ?? am lasat-o la 190-180 , la inceput crescuse dupa care s-a lasat in jos, cum patesc si la pandispan:( am citit comentariile ca iese o ,,pufosenie''da de unde..mie nu:((( oare ce-am gresit?? cu gradele? eu toate retele de prajituri care le-am facut Elena de la tine le las la 180 grade, si mi s-a parut mult 200 grade :( cred ca asta a fost cauza..nu stiu...si in cuptor a stat 60 de min...si sa mentionez ca si cand am incercat sa bat cacaoa cu prunele nu-mi iesea, trebuia sa pun si ouale ca era imposibil de mixat...:( nu mi iesea cremoasa...:(nu pot incarca poza ca nu am cablul de date, astept sa se raceasca sa o gust...sper sa iasa ceva pana la urma!!! te pup si mersi de retete...

Raspunde

Elena (lena) daria26 02 Sep 2016, 13:41

Este putin pufoasa din cate tin eu minte, iese asa mai densa ca un Brownie, nu pandispan. Eu zic sa gusti si vezi, s-ar putea sa fie buna totusi.

Compozitia finala a fost foarte densa sau lichida? Poate de la praf de copt, cred ca temperatura nu a fost problema. Eu tin de obicei la 180-200.

Raspunde

daria26 Elena (lena) 02 Sep 2016, 14:41

Da, este mai densa...e gustoasa, compozitia a fost mai lichida...chiar m-am uitat la pozele tale, si era mult mai densa decat a mea...si nu inteleg motivul, am pus exact ingredientele ca de obicei cantarite pe cantar :d...la inceput mi s-a parut mai ciudat cum la tine se mixau prunele cu -cacaoa, dar la mine imi iesea cacaoa din bol...nu mi se omogeniza deloc...:( poate prunele mai uscate eram...in final...mi-a iesit buna is nici nu e chiar dulce...eu zic ca 100 gr de zahar e bine , chiar nu trebuie sa-l scazi la 5o gr cum scria o doamna mai in sus...e doar parerea mea...mie imi place mai dulce :D....mersi de raspunsuri...cum imi iau cablu pun si poza :D sper sa nu uit:Fd

Raspunde

Elena (lena) daria26 02 Sep 2016, 21:50

Da, sa stii ca eu aici folosesc prune uscate care sunt mai moi, poate asta era problema.

Raspunde

Anca.C 06 Nov 2015, 01:55

Am facut aceasta prajitura azi si a iesit grozava, eu am folosit făina . E super gustoasa de nota 10, de fapt a fost pt ca nu mai e nimic ramas..))😊

Raspunde

Anca.C 10 Oct 2014, 02:50

Vreau sa întreb : cand pui prunele înmuiate in coniac/ ceai , pui si lichidul adică coniacul/ ceaiul sau numai prunele?

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) Anca.C 10 Oct 2014, 18:42

Daca nu turnati mult coniac, puteti sa-l puneti si pe el. Dar in mod normal puneti fara alcool.

Raspunde

caty.cris 03 Apr 2014, 22:03

Este delicioasa prajitura! Am inlocuit prunele cu stafide si coacaze deshidratate, iese o minunatie! Multumim pentru retetele minunate!

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura "Brownie Light"" - poza de caty.cris

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Elena (lena) 01 Jun 2012, 14:30

Petri, trebuie fulgi de ovaz sau faina de ovaz - nu am incercat cu faina alba simpla, vezi, poate iese :)

Raspunde

petri 01 Jun 2012, 12:03

hallo lena trebe numai fulgi de ovaz sau putem sa änlocuim si cu faina

Raspunde

soni 01 Jun 2012, 11:17

Am facut-o si eu dar am inlocuit cacaua cu pudra de roscove sa-i pot da si celui mic. A iesit super! Am facut si poza la rezultat. Multumesc Lena!

Poza mea pentru reteta:

"Prajitura "Brownie Light"" - poza de soni

Raspunde

Victoria Stanciu (victo) 31 May 2012, 17:48

Super reteta! Imi place cum arata ,cred ca este delicioasa si o voi prepara cu siguranta.Felicitari!

Nota mea pentru reteta:

Raspunde

Gabitza 31 May 2012, 16:35

FELICITARI...inca o reteta de nota 10!eu una iti multumesc ..multe retete de aici am invatat sa le gatesc...o zi cat mai plakuta si inspiratie in bucatarie!

Raspunde

Arata toate comentariile