Prăjitură "Brownie Light"
Am făcut această prăjitură acum 2 săptămâni și postând rețeta tot mă gândesc s-o repet chiar azi - a fost neașteptat de bună și gustoasă. Deși vedeți la ingrediente că nu avem deloc făină albă în compoziție, nimic grăsimi și totuși este o bunătate, deci se poate mânca și sănătos și gustos.
Coniacul din compoziție puteți să-l înlocuiți cu niște ceai negru/verde sau niște suc de mere, să puteți da și la copii.
Recomand din suflet, chiar și pentru gurmanzii amatori de brownie clasic - sigur veți fi impresionați și de acest brownie light.
Coniacul îl încălziți și puneți în el 125g de prune uscate tăiate bucătele mici.
Lăsați la o parte.
Într-un robot sau cu blenderul mixați bine cacao cu restul de 125g de prune uscate - să fie ca o cremă moale.
Adăugați la această compoziție ouăle, zahărul, bicarbonatul, smântâna și amidonul. Blendați sau mixați bine amestecul.
Fulgii de ovăz și migdalele se macină bine și se adaugă la restul ingredientelor. Amestecați bine să nu fie cocoloașe.
Și ultimele, adăugați prunele înmuiate în coniac, amestecați.
Turnați compoziția într-o tavă rotundă cam de 28cm diametru - așternută cu hârtie de copt sau dacă este de silicon ca a mea nu trebuie să-i faceți nimic.
Coaceți prăjitura la 200 de grade, cuptor preîncălzit, cam 30-40 de minute, apoi o scoateți și lăsați să se răcească bine.
Și gata, porționați, savurați și vă bucurați de o siluetă frumoasă:)
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
