Cartofii se spală și se curăță foarte bine - se pun într-un castron mare, unde să-i amestecați cu restul ingredientelor.

Adăugați peste ei uleiul (din abundență), piperul, curry și boia.

Apoi adăugați verdețurile - proaspete sau uscate - cele proaspete le spălați și rupeți cu mâinile (sau tăiați mărunt). Amestecați bine toate ingredientele, astfel încât fiecare cartof să fie acoperit cu ulei și mirodenii.

Ungeți tava de cuptor cu ulei și aranjați cartofii în ea, într-un singur strat. Turnați atent o ceașcă de apă, ca să nu spălați ierburile de pe cartofi.

Se acoperă cu folie de aluminiu și se dă la cuptor la temperatura medie.

În rețeta Video nu am folosit folie, ies la fel de buni și fără ea.

Peste o jumătate de oră scoateți folia și lăsați cartofii să prindă crustă, încă o oră.

Îi scoateți din cuptor, presărați sare după gust și cu o spatulă sau lingură îi luați din tavă.

Sunt sigură că o să vă placă, sunt foarte buni calzi ca și garnitură la carne sau salată de legume proaspete (roșii, castraveți, varză, etc.) și cu brânză.

Nu-mi amintesc exact sursa rețetei, am văzut-o undeva pe net și nu o mai găsesc.

Poftă Bună!