Pancakes cu fulgi de ovăz și scorțișoară
Rețeta o aveam salvată demult în lista "de încercat", și azi chiar aveam poftă de ceva bun dar nici nu vroiam să mă complic cu găteli complicate și grele - mi-am amintit de această rețetă de pancakes și uitați-le ce frumusețe mi-a ieșit. De obicei am multe rețete care tot așteaptă să le postez pe site, asta este din categoria celor imediat de prezentat - mi-au ieșit atât de bune, aromate, pufoase și fragede că merită să le faceți cât mai repede și voi.
Eram sceptică până la prima clătită gustată, dar după aia parcă aveam furnici în degete - să vin cât mai repede la calculator și să o pun pe site :)
În rețetă mai merg și stafide, eu le-am uitat - voi le puteți adăuga după preferințe.
Într-un bol bateți ouăle, adăugați zahărul, vanilia și uleiul - amestecați bine cu telul.
Adăugați laptele bătut, fulgii de ovăz și opțional stafidele - amestecați și lăsați bolul la o parte pentru 5-10 minute.
Într-un alt bol amestecați restul ingredientelor - făina, bicarbonatul, praful de copt, sarea, scorțișoara și opțional nucșoara.
Adăugați acest amestec la prima compoziție lichidă - amestecați cu telul, dar nu insistați prea mult - doar să încorporați ingredientele.
Încingeți bine o tigaie antiaderentă și cu o lingură puneți aluatul la copt. Le faceți la foc mediu, ca să nu se rumenească prea repede.
Observați că după 2-3 minute încep să iasă bule de aer și se fac găuri mici în clătite.
Le coaceți bine pe ambele părți.
Și apoi le scoateți pe o farfurie la răcorit.
Așa le faceți pe toate, se servesc calde cu orice gem vă place.
Noi am pus miere și vișine uscate :)
Poftă Bună!
Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.
Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.
