Kuche de ciocolată

Kuche de ciocolată

De fapt este o prăjitură simplă cu ciocolată/cacao, originea fiind nemțească se numește "kuche". Mi-a plăcut mult rețeta pentru că se face simplu, repede și din produse la îndemână, rețeta am pregătit-o aici la țară, unde este mai greu pentru mine să mă adaptez cu condițiile și bucătăria mamei - dar la cât de simplu se prepară chiar a fost perfect tot procesul.

Este atât de moale, fragedă și pufoasă, glazura moale și aromată îi dă o notă foarte bună, eram puțin sceptică aici dar chiar nu aveam de ce.

Puteți să folosiți acest aluat și pentru pandișpan (puțin măriți cantitatea de făină și nu mai faceți glazura), este foarte potrivit pentru orice tort de ciocolată.

Ingrediente

Metric US
●
Ouă
4 buc
   
●
Zahăr
2 pahare
pahar de 250 ml
●
Esență de vanilie
1 buc
   
●
Ulei de floarea-soarelui
1 pahar
   
●
Lapte
1 pahar
   
●
Cacao pudră
3 linguri
   
●
Făină albă calitate superioară
2 pahare
   
●
Praf de copt
1 buc
10g

Pași de urmat

Pas 1

Într-un bol bateți ouăle, adăugați zahărul și esența de vanilie - amestecați bine cu mixerul.

Kuche de ciocolată - Pas 1
Pas 2

Apoi tot mixând adăugați uleiul treptat.

Kuche de ciocolată - Pas 2
Pas 3

La fel adăugați și laptele.

Kuche de ciocolată - Pas 3
Pas 4

Adăugați cacao și mixați bine.

Kuche de ciocolată - Pas 4
Pas 5

Turnați un pahar din această compoziție și lăsați la o parte.

Kuche de ciocolată - Pas 5
Pas 6

În restul compoziției adăugați făina și praful de copt - mixați bine.

Kuche de ciocolată - Pas 6
Pas 7

Turnați aluatul într-o formă cu pereți detașabili - la mine de 28 cm în diametru.

O puneți la cuptor preîncălzit la 180 de grade, pentru 40-45 de minute.

Kuche de ciocolată - Pas 7
Pas 8

Dacă vi se pare că se cam rumenește mai scădeți din puterea cuptorului la 150 grade.

Kuche de ciocolată - Pas 8
Pas 9

Cam în 30-35 de minute verificați prăjitura cu scobitoarea, dacă este gata, turnați glazura de cacao lăsată la o parte mai înainte.

Mai puneți tava la cuptor pentru 10 minute.

Kuche de ciocolată - Pas 9
Pas 10

După acest timp scoateți tava din cuptor și lăsați să se răcească complet.

Kuche de ciocolată - Pas 10
Pas 11

Feliați și serviți cu mare plăcere!

Poftă Bună!

Kuche de ciocolată - Pas 11

Găsiți acum rețetele voastre preferate și în cartea noastră Top 50 rețete Pas cu Pas, prima carte din România cu rețete prezentate detaliat cu POZE pe PAȘI, un adevărat ghid vizual simplu de urmat în timpul procesului de gătire.

Cartea se găsește în librăriile partenere ale editurii Curtea Veche, sau online aici.

Click aici!

Top 50 retete pas cu pas
Cantitate: 1 kg (7-8 porții)
Timp de preparare: 45 min
Dificultate: usor
Timp total de pregătire: 15 min
Data publicării:
Notă: 5 (3 voturi)
Colecții: Prăjituri, Cozonac și torturi, Dulciuri

S-ar putea să-ți mai placă

Vrei să primești rețetele noi pe email?

Comentarii

Top 10 comentarii din totalul de 12
Anisoara89
Ana Cozonac (Anisoara89) 01 Dec 2014, 14:02

Am incercat vre-un an in urma prajitura asa ca in reteta dar posibil ca nu ne-a impresionat asa mult de nu am mai repetat-o pina acuma, de data asta insa, am incercat-o fara cacao si am modificat glazura: acea mica parte de ou cu zahar, lapte si ulei am pus-o la baie de aburi si am adaugat o lingura de amidon si una de cacao, am mestecat pina a obtinut textura de nutela si cind am scos prajitura, asa fierbinte i-am aplicat aceasta glazura si presarat alune maruntite deasupra. Rezultatul e super, sotul a mincat o patrime deodata si m-a intrebat de ce nu as face tort din ea 

Poza mea pentru rețetă:
"Kuche de ciocolată" - poza de Anisoara89
Răspunde
tanicelu
tanicelu 25 Jul 2013, 18:08

pufoasa si moale. doar ca are un miros puternic de ulei (poate p.u ca am pus zahar vanilat si nu vanilie). am pus pe mijloc niste gem de mere. delicios!!!

Poza mea pentru rețetă:
"Kuche de ciocolată" - poza de tanicelu
Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
timotei
timotei 13 Jul 2013, 08:42

Lam facut fara cacao,nota 10

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
Nina-Andreea
Nina-Andreea 26 May 2013, 14:30

Exceptional!!! Extrem de bun, pufos, moale, gustos! Poate fi oricand un blat de tort de nota 10!!!! Cu toate ca e foarte , foarte bun si asa!!!

Poza mea pentru rețetă:
"Kuche de ciocolată" - poza de Nina-Andreea
Răspunde
cezar
cezar 16 Feb 2013, 21:28

Buna LenaAm incercat reteta  Kuche  in alt mod si a iesit la fel de bestiala de data nu am pus cacaua in compozitie dar  l-am acoperit cu ciocolata topita si la-m bagat la frigider pentru 2 ore,a fost o nebunie delicioasa care  m-a cucerit !Multumesc

Poza mea pentru rețetă:
"Kuche de ciocolată" - poza de cezar
Răspunde
Dinutza
Dinutza 01 Aug 2012, 13:48

mmmm...arata apetisant...merci Lena pentru mesajele de pe mail...esti minunata si ai si niste retete extraordinare

Nota mea pentru rețetă:
Răspunde
lena
Elena (lena) 07 Jul 2012, 18:22

Cezar, ti-a iesit perfect, nota 10 pentru poza si comentariu!

Răspunde
cezar
cezar 07 Jul 2012, 17:41

azi am gatit  si eu minunatia aceasta

Poza mea pentru rețetă:
"Kuche de ciocolată" - poza de cezar
Răspunde
lena
Elena (lena) 04 Jul 2012, 12:28

Ma bucur mult Soni ca v-a placut! La multi ani baietelului si astept impresii cu tortul :)

Răspunde
soni
soni 04 Jul 2012, 09:19

Am facut-o ieri, a iesit senzational! Nici nu am apucat sa-i fac o poza dupa ce am feliat-o... Multumesc Lena pentru inspiratie! Vineri e ziua baietelului meu mijlociu, o sa-i pregatesc tortul "Ziua si noaptea", el l-a ales dintre torturile de pe site ;). Revin cu impresii. Pupici de la Cluj.

Răspunde
Arată toate comentariile